凤爪也称“鸡掌”“鸡爪”“凤足”。多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。在美食家的菜谱上把鸡爪称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。经过多种方法制作出来的菜肴风味各异，深受欢迎。
疫情期间天天宅在家吃零食吃了无数包泡椒凤爪 每次买零食必买有没有同款的集美呀不过最近我发现了新大陆第一个是丰都麻辣鸡块！！！这个是丰都的特产主要是鸡比较好应该是跑山鸡而且据说是蒸出来的鸡作为重口味的我觉得佐料才是最好吃的！！！鸡吃完了还可以拌菜 撒子金针菇呀黄瓜呀都...
小时候的味道，糖拌番茄配无骨凤爪
同事是铜梁人 有一天带了一包凤爪来办公室 从此办公室的小伙伴们都为这个爪爪疯狂了……就长这样 每个爪爪都很肥美 而且是每天现做 绝对不添加防腐剂 和那种在防腐剂里面泡了几个月一两年的凤爪口感一个天上一个地下！泡椒酸辣 海椒香辣 花椒提味麻...
大蒜末、小米椒、四勺生抽、四勺香醋、一勺蚝油、一勺老抽、两勺白糖、四五颗泡椒、两勺泡椒水、香菜和柠檬、一个百香果、一小根芷姜
最近爱上了小米辣，做了藤椒鸡跟泡凤爪！
，千万不要被“渣渣二字带坑里了，9块9的虾饺就叫海味吗？而且味道不怎样，菜品也不新鲜，微辣没有辣味，也不像火锅。慎入！包装：★★★★☆份量：★★★☆☆口味：★★☆☆☆新鲜度：★★☆☆☆性价比：★★☆☆☆-渝宗老灶火锅-▲素食套餐（含米饭+油碟）+1份凤爪...
，解放碑好吃街里面这家串串心太黑了。真的越想越不舒服，出来毁了一天的心情，心子太黑了，2串豆干，2串豆皮，2串无骨凤爪，3串郡片，1串藕，给我们数出15串来了，真的很不爽，大家出门一定要注意
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