大盘鸡

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相传解放前期，一位四川的烹饪高手张师傅为躲避战乱，来到新疆沙湾县落户。他选择在312国道旁开了一家小饭馆，以卖炒面，拌面为生，生意时好时坏。八十年代初的一天，一位长途汽车司机来到他的小店吃饭，随口给张师傅说：‘炒面，拌面太干，你给我炒一份辣子鸡，多放些汤，再给我拉一些面拌在一起’。这句话提醒了张师傅，于是一传十，十传百，这道菜变成了响誉全国的大盘鸡。

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来来来，一起HOLD住这道家庭大盘鸡！【厨艺课堂】

来自食说心語ddwMar 22, 2018 好吃狗儿 > 厨娘煮夫

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大盘鸡

来自poqpoqAug 25, 2023 好吃狗儿 > 厨娘煮夫

大盘鸡

终于买了乌龟锅，在家也可以吃到超级美味的韩国烤肉。

来自桃子哇啦啦Mar 4, 2018 好吃狗儿 > 厨娘煮夫

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心心念念几十年的新疆游

来自桃子7119Sep 30, 2023 旅游休闲 > 游山玩水

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安小宝爸爸教您做传统的新疆美食之——大盘鸡

来自安小宝爸爸Oct 12, 2015 好吃狗儿 > 厨娘煮夫

大盘鸡是新疆的传统美食，大约起源于20世纪九十年代。最早的大盘鸡是在距离乌鲁木齐市大约60公里左右的柴窝堡（念pu）湖附近的老国道上起源的，后来发展了现在重庆比较常见的沙湾大盘鸡。既然是告诉大家传统的那我就按照在乌鲁木齐最受欢迎的柴窝堡大盘鸡的做法来制作了。

新疆大盘菜，大肉菜

来自毛毛Sep 9, 2007 好吃狗儿 > 美食俱乐部

前些天翅膀介绍了江北新牌坊那里的大盘鸡好吃，后来俺就跟到P颠P颠的去了~~~因为有翅膀绘制的地图，黑好找。多远豆看到店外面烤的羊肉串烟子了，哈哈，目标明确。但是店名非常神奇，居然叫“新疆绿翔牧业重庆分公司”好搞笑哦。直接上菜，据说是很好吃的馕包肉，38元份，好吃，下...

“卖”得相当好的大盘鸡哦！被朋友瞬间搞光！！

来自漂漂YAug 15, 2011 好吃狗儿 > 厨娘煮夫

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青春没有售价，必须活在当下，记录第一次新疆之旅(持续更新)

来自斗是千翻2017Aug 17, 2024 旅游休闲 > 游山玩水

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家常菜（22）大盘鸡【年终厨艺pk】

来自春上村路Jan 16, 2021 好吃狗儿 > 厨娘煮夫

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【2021五一游记】新疆伊犁6天

来自婧婧很贪睡May 7, 2021 旅游休闲 > 游山玩水

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求个吃正宗兰州拉面和大盘鸡的地方

来自死神露卡Jan 13, 2009 好吃狗儿 > 美食俱乐部

说话在成都住了十年，，屋头那只猪喜欢上了成都满大街小巷的正宗兰州拉面和大学附近的新疆大盘鸡了，，现在回重庆定居了，，找了很久都没找到重庆有正宗的这二种小吃店，，所以求助万能的坛子，，希望JMS指条明路，，偶也给屋头那只猪个惊喜~~

一半冰雪一半火焰~~北疆、斯里兰卡24日婚旅(完)【车旅无忧大赛】

来自sudan_1013Jan 12, 2016 旅游休闲 > 游山玩水

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不只是乌鲁木齐两个人的旅行

来自嘉莉妹妹BigJun 29, 2023 旅游休闲 > 游山玩水

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西行记（台湾领队图说新疆，吃喝玩乐happy自由行！）海量美图哦~

来自励志的33酱Sep 4, 2012 旅游休闲 > 游山玩水

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一家老小游新疆

来自婧婧很贪睡May 31, 2023 旅游休闲 > 游山玩水

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有人和我一样喜欢吃大盘鸡和羊肉串的嘛？【过年吃什么】

来自露哥Cloud_Feb 22, 2021 好吃狗儿 > 美食俱乐部

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强大的论坛，帮忙啊！！！

来自我是小⒎Apr 4, 2009 好吃狗儿 > 美食俱乐部

哪位JJMM晓得石油路那家好吃的大盘鸡，现在还在不在哟？？？？

又到了一年一度清手机库存的时候儿啦+【年终美食大赛】

来自安吉拉没有babyDec 10, 2020 好吃狗儿 > 美食俱乐部

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@- TX小聚滴一天 -@

来自xiahJul 28, 2009 好吃狗儿 > 美食俱乐部

大学TX，多日不见重庆小聚原本计划回学校吃阔别已久的大盘鸡但是年纪大老，人懒老，都懒得走 Q上问吃啥子顺口说——瑞泰丰、星巴克结果，如愿

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