名的面庄，有的评价甚高可惜我一直还没尝到，在南岸工商大学读了几年书的时候，估计还没什么名气。去之前，问了地址，就被提醒说有点辣。十一点半左右到的，还好不排队，后面来的慢慢就开始人多了，需要排队。我一般都点小面二两，不加俏头。这样才能吃出面店的调料水平，尤其是那份辣椒...
宴蹄花对面转角处就是赵伍，8元二两，先付款，后找座。吃不得辣的，还可以盛一碗骨头调料汤放旁边，撒不撒葱花就随意了。面上桌，分量都差不多，二两稍欠三两略多的感觉。味型和板凳差不多，个人认为比板凳好吃。四大面庄最好吃的的还是平源。几家都是粗面，大颗粒的榨菜，糊辣壳的辣椒...
重庆泡菜的腌制方法，腌制重庆泡菜的过程和步骤，一、准备材料：1 玻璃泡菜坛1个 2 食盐、花椒 3 烧好一壶热水（冷却后用） 4 瓶装野山椒1－2瓶（根据自己的辣味程度）或者 用新鲜的辣椒5 卷心菜、萝卜、黄瓜 、姜、青菜头、长豆角、红色甜椒等不出什么水的菜就可以！...
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