川菜是中国八大菜系之一，起源于四川、重庆，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。著名代表菜品有：鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等。
招待老外，重庆天地或南滨路美食大家推荐哈嘛。不要西餐，川菜粤菜或其他都可以，味道好点，有特色点的谢啦
求美食
一道川菜，一杯水果茶～虽然只用了十五分钟，但也不妨碍这一顿可口的晚餐呀肥肠易腻，配上一杯水果茶就刚刚好
装修还是很大气.有河南菜，粤菜，川菜，湖南菜他们的菜味道做的都很不错！他们粤菜有一道汤名字叫石参炖鲍鱼仔很好喝，河南的羊肉会面，川菜的龙舟载宝也非常香又下酒，湖南菜的剁椒鱼头，也很有特色！重庆我吃过很多地方都没有那么多菜式！最近我还介绍了一些朋友过去吃都比较满意！
需求，每季将会推出各国特色美食，大饱您的口福。食神鱼翅海鲜城* 5000㎡鱼翅海鲜酒楼，装饰恢弘大气，豪华卡式隔断，极具欧陆情怀。 * 35个风格各异的雅致包房满足你不同人数的用餐要求。 * 5大菜系并存，多为名厨主理，经营正宗粤式海鲜燕鲍翅，珍品王府菜肴，经典川菜...
辣椒，川菜最不可或缺的食材。但是最早吃辣椒的，却不是重庆和四川！辣椒，明朝才进入中国，汤显祖《牡丹亭》里面就有“辣椒花字样，是作为观赏植物出现的。清初，陈溟子(一说作者名为“陈溟)的《花镜》一书提到辣椒入菜(“冬月可代胡椒)。明末...
求万能的论坛，推荐一个做私房菜的厨师做家宴，重要的是味道，精通川菜，料理和甜品，谢谢！
陈晓智在火锅店里。■ 感言：重庆人，不轻言放弃。我为自己是一个重庆人而骄傲。倒麻油、放蒜泥……陈晓智一边动作麻利地打油碟，一边对记者说：“我好吃，又爱自己做菜，餐饮这一行真是太适合我了。”说着，爽朗地笑了起来。不久前，赴海南三亚闯荡多年后终于创业成功的陈晓智，在自...
家叫做新嘉坡的饭馆，因为是在新桥医院加油站的坡上得名，然后瞬间就记住了这个很好玩的饭馆，一直想着要去试试。本来打车却因为堵车在新桥医院就下了，走了很久很久才走到山坡上，好不容易坐下来，才发现最出名的青蛙没有了，好倒霉。膳段，耗儿鱼，都还挺不错。但是螺蛳不太喜欢。川菜...
去吃是因为这个＂环球一号＂，吃了之后也只觉得环球一号好吃.另外就是他家的甜点还好，其他东西就是平常的川菜味，没有多惊艳.份量一如菜香源的沿袭，少，精。
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