川菜是中国八大菜系之一，起源于四川、重庆，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。著名代表菜品有：鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等。
姐姐说想吃重庆火锅和正宗川菜…我们在江北渝北这边…有没有好推荐～希望菜品地道，加环境好点的…像南山枇杷园火锅这种环境也可以～有没得近点的
那天630完了介绍的一个重庆吃蜗牛的地方，是在黄泥磅，是川菜性的蜗牛，当时电视信号不好，恰恰没看到电话和具体地址，有哪位大虾也看了那期介绍的，给我讲下也，我还一直对吃蜗牛有兴趣，想去尝下。主要是不晓得电话，又不晓得地址，连店名的不晓得，就是在大众都不好搜。
，吴玥媛开了美容店。3年后，她已是拥有两家美容店的老板。“可干着干着，总觉得差点什么。”吴玥媛说，开美容院后经常吃饭没有着落，自己实在吃不惯法餐的“慢条斯理”，终于，吴玥媛知道自己缺什么了，缺“辣”。顾客在门口都得排几排无辣不欢。可对一个在法国生活、周边没有一家川菜...
专业机构调研报告显示，全国32个主要城市平均薪酬为6070元。重庆还有两天阴雨 后天要放晴了这个4月，感觉一直被降雨包围着，让不少市民怀念阳光灿烂的日子。据市气象台预计，还要下两天雨，到了后天，我市将迎来晴天，到时候气温会猛升，全市最高可达30℃。重庆妹儿法国开川菜...
吴玥媛在“舌尖美味”里初次见到吴玥媛时，她正穿梭于一二楼之间，忙着招呼前来吃午饭的客人。有趣的是，在一楼帮客人点完餐的吴玥媛总喜欢用吆喝声来通知二楼的厨师，全然忘记腰间别着的对讲机。“重庆妹儿嘛，声音是要大些！”就是这样一个热情洋溢的重庆妹儿，初来法国时吃的苦可是...
外地朋友来了，决定晚上在南滨路上吃。问问南滨路上哪家川菜好吃点，没怎么去吃过
妈妈今天提到一道川菜，以前外公在席桌上吃过，里面猪油或肥肉，外面裹糖用油炸的，外观是白色的。据说是要趁热吃，满嘴猪油香，肥而不腻，很化渣。菜的名字发音叫“盐伍儿或是“洋伍儿，再或者是“元伍儿。外公外婆回家试着自己做，他们都是很会做...
急问：哪位亲知道三亚除了第一市场可以买海鲜加工外，还有个市场在哪里？前几年去过搞忘了，市场外面是很多加工的餐馆，能现场看着加工。去年在第一市场买的，后来被带到大排档加工的，又看不到他做，吃了又拉肚子。之前看帖子购物狂都在有家熟悉的川菜馆加工的麻烦推荐下餐馆名字，谢谢...
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