川菜是中国八大菜系之一，起源于四川、重庆，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。著名代表菜品有：鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等。
北区龙溪镇松石路北路龙脊广场每周六 家全居（高新区店） 68638100重庆市高新区科圆一街51号===========================================================================每周日 菜香源川菜...
肉,避免用瘦肉,会让肉肉吃起来觉得干干的,其实应该选择的肉是猪的后腿肉.盐煎肉又名“生爆盐煎肉”。因其与“回锅肉”在制法、用味上均有许多相似之处，故人们常将这两种菜称为“姐妹菜”。然后准备好红红的灯笼辣椒跟青青的蒜苗,呵呵,最喜欢这个季节了,有好多好吃的蒜苗,在川菜...
店很好找就在洋河中路邦兴南门陈胖子酒楼那一排.当时都6点半多了,可店里才一桌人,有点冷清哈,我们走的时候又来了一大桌人。老板倒很热情哈.环境是那种中餐的桌椅，都有布套。简单看了下菜单,小海鲜有爬爬虾、花甲、圣子王、基尾虾。口味有泡椒、香辣、干辣、椒盐等。就是以做川菜...
偶喝酒酒了，真不敢相信 真的黑么好喝咯~~~在南坪溯源居大门对面那里，黄桷垭老火锅店旁，有一家小小的店店，叫青岛啤酒城，主营青岛扎啤和一些川菜，真是个喝酒酒的好地方，但是因为店店黑小，生意又太好，占位置是个头痛的事情。。。。啤酒一共有四个品味，分别叫黄的（普通的），...
在办公室整理电脑资料 翻到去年赴京赶考执业资格时的一些照片拿出来分享哈儿几个小时的飞机,一个小时的汽车,走来走去填表 报名 登记 签到后人早已经饿得不行了找了一家叫 船工号子 的川菜馆 坐下来 一问有哪些人中午没有吃饭的 看哈 下面这个图就晓得了 前年去过一趟北京 ...
正好赶上吃饭时间哈，偶故意滴，
竞拍结束：第一名：ID：不想长大出价：3220消费券第二名：ID：提HERMES的舞娘出价：3120消费券本次竞拍活动的赞助商为瀚苑食府，特别感谢。瀚苑食府介绍见二楼，竞拍方法见三楼。瀚苑食府主要经营精美粤式小炒、经典怀旧川菜和正宗广东茶点。地址：观音桥金源地下城。...
们的招牌摸黑，砸我们的招牌。所以我决定不购买华龙日清的产品，并向周围人的传播，不过在我的周围好象没有华龙的顾客，因为重庆是本地康师傅和成都统一的战场。 个人感觉北方的方便面跟北方的烹饪水平是一个档次，不仅在大城市，即使在山、陕两地的小镇上，多数餐馆也都打着“正宗川菜...
出差，到了南方的大大小小７个城市，现在和大家分享一下 去的第一个地方，福州，从重庆到福州要坐４０几个小时的火车，整个城市给我的感觉不怎么样，没有重庆好，我们去的时候，正好遇到福州遇到寒流，有点冷，城市建设很普通，和它省会城市的身份好象不太符合，但在那边有比较多的川菜...
---------------------------------福建千里香混沌 特色菜品：特色混沌 生饺地 址：北碚区天生路200号 ------------------------------------------------银运来餐馆 特色菜品：片片鱼;川菜...
前几天朋友带去的，龙虎西苑的新辣道梭边鱼餐馆，是纯正的自贡特色菜。非常有特色的梭边鱼，地主鱼，跳水蛙，口口脆，都是重庆独一无二的菜品，哈哈，好久没遇到个那么好吃的了 顺便给朋友们介绍一点知识，川菜分三大菜系，成都、重庆分别被称为上河帮和下河帮，自贡菜属于小河帮，哈哈...
上回听起百合说起解放碑好吃街的“嘟嘟猪”味道不错偶昨天就去尝一下，在那点小马路上还是不错的了全名是“嘟嘟猪川粤小炒城”位置就在解放碑八一路（好吃街）路口，锦阳数码城的对面二路上（渝都大酒店那里）主要经营：川菜、粤菜、咖啡小吃、粤式夜宵等营业时间为：上午十点到凌晨四点...
【民俗酒楼】野生菌 大厅很空旷，没有丝毫的拘束，巴蜀民风和古典韵味融合。阳光明媚的过道可以慵懒地晒太阳，一旁的天台飘起烧烤的异香，泡一大缸老荫茶，悠闲的下午过得飞快。 老板说，真正的川菜不一定要浓油酱赤，大锅大盆，香辣爽利，所以，这里的菜都以川菜为底，菌为特色，着实...
作者娟子1、 两岸咖啡：推荐理由：正宗的台湾餐厅，做工精细，材质考究。在炎热的夏季就座于凉爽的两岸咖啡厅，隔着临窗的落地玻璃往下俯视脚下的行人。炽烈的阳光似乎也温柔了不少。推荐食物：水煮牛肉饭：采用传统川菜的保守做法，却少了致命的麻辣。留存于唇间的只油香和爽嫩的牛肉...
[拍砖]重庆美女三大特征（zt）1、火辣的美 研究重庆女人的学者，大都把重庆女人的美归功于辣椒。重庆女人的确也很像辣椒：红红的，辣辣的，可爱得近乎可怕。川菜的确也是养育重庆美女的关键，它使重庆女人有诱人的粉状，让男人一看就不想转眼。 其实重庆女人之所以美，除了饮食，...
名中有8家是渝企 业内人士称重庆餐饮企业个体实力仍需增强昨日，由商务部、中国烹饪协会、中华全国商业信息中心共同调查分析“2005年度中国餐饮企业百强名单”出炉。我市有17家餐饮企入围百强，比去年新增3家，一举超过去年的冠军上海，首次成为入围企业最多的地区。而同为川菜...
！我问三国里武将他最喜欢谁他站起来来了一句：“人中赤兔，马中吕布，你没听过吗？”6 回家路上看到一个小摊子卖小乌龟，旁边还竖了块小牌子来招揽生意。只听我同学认真地对着小黑板念道：“巴——西——小——彩——电！”晕……明明是巴西小彩龟呀。 7 大学时，同学们一起去川菜...
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