大家用的自动打蛋器是什么牌子呢？有什么好的推荐吗？
前段时间有个TX在论坛问我，光波炉怎么烤蛋糕，我是摸索了5次，才完美烤出了不开裂不回缩的戚风蛋糕，现在我买了烤箱了，光波炉一般就烤点鸡呀、牛排啊、鱼啊什么的嘎嘎了。 现在把我用光波炉烤戚风蛋糕的经验介绍下，没烤箱的朋友看过来，可惜当时烤的时候没拍照，将就看哈。 戚...
今天第一次做曲奇。。传说曲奇比蛋糕容易。。高手们看看偶做的曲奇。。咋会是这个样呀。。
有一种蛋糕很神奇——蜂巢蛋糕蜂巢蛋糕，除了具有密密麻麻如同蜂巢般的孔洞之外，还有柔软、清甜如胶质般的口感，和一般的蛋糕很不一样
一直说要给小黑豆做披萨，这周末终于空下来了，做了次披萨，好先上图说话 想起照相的时候已经把粉状的材料全倒进盆里了，大家将就看哈，边做边照相很麻烦有木有~~~~ 披萨皮的材料：高筋面粉200g，细砂糖10g，盐2g，安琪酵母2g，牛奶125g，黄油10g1、先把粉状...
在网上买了些材料准备来学烘焙，有面粉、可可粉、酵母粉、塔塔粉、香草粉、吉士粉，请问是放常温保存还是放冰箱，还是某些放冰箱某些常温？请达人指点另外做酸奶那个菌种，我看包装上写的是0度冷藏，是放冷冻室吗？
各位我有一问题想请教大家，我用美的面包机选择和面程序，它一次自动运行15分钟，我选择了两次也就是30分钟达到了扩展阶段后加入黄油想继续和面达到完全阶段，面包机选择和面键没有反应了，搅拌叶不旋转，这种情况怎么办。谢谢，我很急，在线等高手回复
标题有点复杂，不晓得自己说清楚没有。自动打蛋器的转速是很快的，所以装蛋液的容器必须是金属的才行，我之前用一个磨砂马克杯来装蛋液，终于被打蛋器的杆杆给转烂了。个人烤蛋糕，一次也要不了几个鸡蛋，如果容器大了，那不是就刚刚盖个底底？如果矮了，比打蛋器的搅拌杆杆还长，也搅拌...
可以介绍给我几个博客不，我想学习哈做蛋糕啊，点心啊这些的~~~求助ING
虽然6.1过了~但是之前做的熊猫饼干还是发一发,大家喜欢的话在家里面也可以做一做,lz因为做了很多份.只有四个字感想.累觉不爱!!!废话不说了,上图.上配方!大家也可以在网上找.具体的要看个人喜好.基本上就是普通的曲奇的配料就可以了...还有,你得买一套熊猫饼干的模...
我准备开始学习烘焙了，想请教下有经验的朋友，电动打蛋器，台面的好还是手持的好？电子称能否推荐一款呢。谢谢~
买了一个小的烤箱，第一次用，也不会，问题大概出现在这里第一次做的时候，完全是乱做，直接用鸡蛋，白糖，低粉，牛奶全部一起搅拌，然后拷出来，不知道什么问题，重点是上面都糊了，下面还是稀的第二次做看了一下书，把蛋清和蛋黄分开，蛋清打泡，样子还是有那个样子，但还是烤了几次，...
刚才在淘宝上看到了这个新郎新娘礼服翻糖饼干，好乖好乖！和喜糖一起发出去或者做回礼都相当不错~可惜价格太不给力啦！一块饼干最少都要6块钱一块，那一对儿不是就是12块钱，是这个价吗？有这么贵？那不是成本一哈斗上去了哦？想请教一下赵老师，我相信您肯定能够做得出来啦，哈哈...
希望亲们推荐一家蛋糕品质不错的，性价比高的店铺，谢谢大家
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