牛肉是指从牛身上得出的肉,为全世界普遍的肉品之一。牛肉来自牛只身体的不同部位而另有称呼,例如西冷(或称沙朗)、T骨、牛柳、肉眼等,其中雪花牛肉指油花分布均匀且密集,如同雪花般美丽,因入口即化不适合长时间烹煮,故常见的是簿片形状的牛肉。日本出产的“雪花(霜降)牛肉片”最美味,著名的料理有肥牛火锅、吉野家的牛肉饭及肥牛肉面。
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今年国家持续放开进口外国的肉、奶,往年动辄每斤30、40以上的牛羊肉,现在进口货只要15元左右。为啥外面的牛肉面没几块牛肉还要20元往上,一份回锅肉也没几块。强烈推荐大家开车去冻货市场买进口的牛羊肉。可能花不到20元就能买到品质非常好的牛肉。
别人520都是收花,我的520就不得了哟,卤了4斤牛肉521吃[/11微笑][/11微笑][/11微笑][/11微笑]
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