牛肉是指从牛身上得出的肉，为全世界普遍的肉品之一。牛肉来自牛只身体的不同部位而另有称呼，例如西冷(或称沙朗)、T骨、牛柳、肉眼等，其中雪花牛肉指油花分布均匀且密集，如同雪花般美丽，因入口即化不适合长时间烹煮，故常见的是簿片形状的牛肉。日本出产的“雪花（霜降）牛肉片”最美味，著名的料理有肥牛火锅、吉野家的牛肉饭及肥牛肉面。
位帅哥两位美女，美女想吃甜品小火锅，我们没有，她去隔壁买嘛，我顺嘴说了一句隔壁火锅店的甜品很火，单买得排队半小时以上。那个帅哥不能吃辣，想吃鸳鸯锅，很漂亮的美女说就吃红汤，帅哥把锅里辣椒都挑出来了，然后美女让切小米椒我给切了，不知道那个帅哥加了没有。美女要吃双肩牛肉...
**社区神级小馆**- 南坪「回龙湾砂锅米线」：泡椒肉丝米线加豆芽，学生党食堂。- 观音岩「无名蹄花」：深夜出摊，蹄花汤配剁椒碟，出租车司机聚集地。3. **冷门小吃据点**- 两路口「宋庆龄故居旁」：油茶、糯米团流动摊，只卖早上。- 弹子石「袁师傅烤肉」：签签牛肉...
今天天气适合吃水煮，我就拿名扬火锅底料，自创加米汤熬，豆芽打底，最后葱花蒜油辣子海椒淋个跑油！吃的不辣，自己觉得还是可以
买的牛腱子，之前卤的切了筋膜很完整，这次的不知道为什么，方向是对的，但切了碎碎的
经常去农贸市场赶集，发现卤牛肉从年前的六十多，最近降到40了，今天看到有卖39的了。。。这啥情况，不敢下叉了啊。。
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