狮子头是脍炙人口的扬州名菜之一。狮子头用扬州话说即是大（赞加立刀旁，音jian，3声）肉，北方话说即是大丸子。将肥七瘦三的猪肋条肉剁成石榴粒状后制成丸子，微火焖炖熟后丸子表面的肥肉大体溶化但没全部溶化，瘦肉则相对显得凸起，给人一种毛毛糙糙的感觉，因丸子大而表面毛糙于是便称之为狮子头了。
狮子头白灼青菜玉米时蔬[/好棒]
前天在乡村基大都会背后那个店，就是门口有搽皮鞋服务那个，穿空姐制服服务那个店因为过了饭点，黑多东西都没得了，点了个双拼狮子头当我用力挖开狮子头的那一刻，我惊呆了，里面的咸蛋黄华丽丽的变成了。。。。如图
淮扬菜的特点是薄淡、味美、得体，不像无锡菜、苏帮菜那样甜腻，尤其是扬州“三头”给人印象最深。 所谓扬州“三头”是指扬州菜中最负盛名的清蒸蟹粉狮子头、扒烧整猪头、拆烩鲢鱼头，合称扬州“三头”。 先说清蒸蟹粉狮子头。它不同于一般的肉丸，其造型特大，特圆，因此夸张地把...
喊倒好多号哟?""10号" 准备撤离,打算去大都会看哈,如果没有就去吃火锅.来到阿利与艾德"请问有没有位子哦?""请进" 搞得我还有点措手不及,心里又后悔了(哎~~容易得到的总是不知道珍惜)进去一看,还有4,5个空位.下面献上我们的晚餐吧!金枪鱼三文治(实惠)狮子头...
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