白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种,属浸鸡类,以其制作简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味为特点,以广州荔湾区清平路清平饭店所制为佳,故又名曰“清平鸡”。
上周有亲戚来家作客。自己做的菜1蕃茄丸子汤2白切鸡3红烧牛肉4花菜炒腊肉5青椒玉米再加点花生下酒
星期一早餐:稀饭、酸菜、面肠、酱瓜、烫青菜午餐:干饭、白切鸡、炒玉米笋、烫高丽菜、A菜汤、水果、一杯 低脂牛奶晚餐:干饭、清蒸鱼、红烧蒟蒻、烫芥兰菜、萝卜汤、水果星期二早餐:稀饭、肉松、凉拌小黄瓜、烫青菜午餐:干饭、芥末草虾、开阳白菜、炒青花菜、竹笋汤、水果、一杯低...
周末在家做的白切鸡。因为刀法不好,所以提前把大骨剃了。用刀切的。
简介:化州香油鸡属粤菜系广东白切鸡一支,名声由来已久,鸡肉皮脆肉嫩,入口香滑,油而不腻,配上秘方特制的香油,齿过留香,过齿不忘,由此名传千里。化州香油鸡的来历:香油鸡,又称“化州香油鸡,外面的招牌一般写着“正宗化州香油鸡饭店。提起香油鸡,必定...
昨天川哥本来是去超市给我买黄鱼回来吃,哪晓得刚好买完菜在超市门口就接到我同学老公的电话,喊去他屋吃饭,川哥就把菜提过去在他家去弄,我过了黑久才打车过去吃现成的。先上白切鸡,同发了我新浪微博和他天涯。两个角度照的。
第一次吃海逸的自助,人多菜少(很少很少,菜品都不像自助,太撇老)环境也不好,酒店明显也准备不足,菜完了很久才上。最搞笑的是白切鸡,第一盘吃完老,第二盘就是将就用第二盘的佐料凉拌了点粉条。唉。。。。失望。还没金源的中午的自助好,就是连劲力都赶不上。(劲力就是装修旧了点...
白切鸡值得吃。嘿嘿。口水。。。。
00 克)450烧牛肉(薄瘦)3 片 (90 克)175烤牛扒1 件155午餐肉1/4 罐350煎香肠(牛)2 条375煎香肠(猪)2 条440意大利香肠2 片150热狗肠1 条150德国香肠2 条90蒸腊肠2 条310莎乐美肠4 片195烧鸡脾1 只 215白切鸡...
,宰杀后收拾干净。将其放入1个大锅里,倒入能淹没鸡身的清水,同时放进适量的葱、姜和白酒,用大火烧开,撇去浮沫,在移至小火上焖煮15分钟,加适量的食盐,鸡刚熟时,马上将锅端下,盖上锅盖静置一旁,带锅里的汤凉后,再将鸡捞出,去汤汁,在鸡的周围涂上油即可。这样烹制的白切鸡...
固醇565毫克 咸鸭蛋 88克 190卡 钙118 脂肪12.7 蛋白质12.7 鹌鹑蛋(10克) 16卡 火鸡蛋(80克)135卡 松花蛋(鸡)83克 178卡 松花蛋(鸭)90克 171卡煎蛋1个 136 卡 瘦火腿2片 (60克) 70卡 白切鸡...
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