白切鸡

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白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种,属浸鸡类,以其制作简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味为特点,以广州荔湾区清平路清平饭店所制为佳,故又名曰“清平鸡”。

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新手儿啊··顺便报个道

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潜水多年,首次试发帖

来自ltqccJan 8, 2013 好吃狗儿 > 厨娘煮夫
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我家厨房——白切鸡!

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