白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点，以广州荔湾区清平路清平饭店所制为佳，故又名曰“清平鸡”。
上周有亲戚来家作客。自己做的菜1蕃茄丸子汤2白切鸡3红烧牛肉4花菜炒腊肉5青椒玉米再加点花生下酒
星期一早餐：稀饭、酸菜、面肠、酱瓜、烫青菜午餐：干饭、白切鸡、炒玉米笋、烫高丽菜、A菜汤、水果、一杯 低脂牛奶晚餐：干饭、清蒸鱼、红烧蒟蒻、烫芥兰菜、萝卜汤、水果星期二早餐：稀饭、肉松、凉拌小黄瓜、烫青菜午餐：干饭、芥末草虾、开阳白菜、炒青花菜、竹笋汤、水果、一杯低...
周末在家做的白切鸡。因为刀法不好，所以提前把大骨剃了。用刀切的。
简介：化州香油鸡属粤菜系广东白切鸡一支，名声由来已久，鸡肉皮脆肉嫩，入口香滑，油而不腻，配上秘方特制的香油，齿过留香，过齿不忘，由此名传千里。化州香油鸡的来历：香油鸡，又称“化州香油鸡，外面的招牌一般写着“正宗化州香油鸡饭店。提起香油鸡，必定...
昨天川哥本来是去超市给我买黄鱼回来吃，哪晓得刚好买完菜在超市门口就接到我同学老公的电话，喊去他屋吃饭，川哥就把菜提过去在他家去弄，我过了黑久才打车过去吃现成的。先上白切鸡，同发了我新浪微博和他天涯。两个角度照的。
第一次吃海逸的自助，人多菜少（很少很少，菜品都不像自助，太撇老）环境也不好，酒店明显也准备不足，菜完了很久才上。最搞笑的是白切鸡，第一盘吃完老，第二盘就是将就用第二盘的佐料凉拌了点粉条。唉。。。。失望。还没金源的中午的自助好，就是连劲力都赶不上。（劲力就是装修旧了点...
白切鸡值得吃。嘿嘿。口水。。。。
00 克)450烧牛肉(薄瘦)3 片 (90 克)175烤牛扒1 件155午餐肉1/4 罐350煎香肠(牛)2 条375煎香肠(猪)2 条440意大利香肠2 片150热狗肠1 条150德国香肠2 条90蒸腊肠2 条310莎乐美肠4 片195烧鸡脾1 只 215白切鸡...
，宰杀后收拾干净。将其放入１个大锅里，倒入能淹没鸡身的清水，同时放进适量的葱、姜和白酒，用大火烧开，撇去浮沫，在移至小火上焖煮１５分钟，加适量的食盐，鸡刚熟时，马上将锅端下，盖上锅盖静置一旁，带锅里的汤凉后，再将鸡捞出，去汤汁，在鸡的周围涂上油即可。这样烹制的白切鸡...
固醇565毫克 咸鸭蛋 88克 190卡 钙118 脂肪12.7 蛋白质12.7 鹌鹑蛋（10克） 16卡 火鸡蛋（80克）135卡 松花蛋(鸡)83克 178卡 松花蛋(鸭)90克 171卡煎蛋1个 136 卡 瘦火腿2片 (60克) 70卡 白切鸡...
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