粉蒸肉，是婺源特色菜之一，不得不尝。 粉蒸肉（又名面面肉），为中国传统的待客名菜。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，软、嫩、甜、香、咸，滋味丰富，食性温和。以主料带皮花肉加稻米和其他调味料制作而成。“粉蒸肉”有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。成菜时以老藕垫底，色泽粉红，粉糯而清香，更为添色。
第一次做的粉蒸肉
.它是猪的小肠，里面包含猪活着的时候，消化完了，还没来得及吸收的食物。煮熟以后，肠子小小的一根，里面满满都是内涵。看起和刨猪汤类似，就是杀猪后各种杂烩的汇总，包括猪血等。酸飵（zha）肉这里的酸，不是人为添加的醋或者其他酸味调料，而是猪肉存放变质发酸以后再蒸成粉蒸肉...
刚刚，，，就是刚刚！！！我给我们两娘母煮了一锅稀饭配粉蒸肉吃撒。锅儿是放在生活阳台的，盖了锅盖的撒，我拿出来直接水冲了一下就上锅煮了，锅盖就搞忘了洗一下，直接盖起了。结果稀饭都要好了，我去揭锅盖的时候突然发现一件好恶心的事情，我真的都要吐了！！！我看到锅盖的内侧，就...
玩。 前几天回家之前老妈再三叮嘱要多陪陪外婆她老人家，幺舅和老妈都长期不在重庆，外婆她老人家挺孤单。我嗯嗯嗯的点头跟老妈说，知道了知道了，外婆说什么我都左耳朵进右耳朵出，只勤快做家务！ 老妈在那边恨铁不成钢的欲言又止。 回到家外婆果然喜笑颜开，给我做了最爱吃的粉蒸肉...
粉蒸肉下面该铺红薯还是土豆？哪样是你的最爱？昨日市质监局发布消息，9道渝菜标准出炉，正待国家质检总局审批，有望下月获批施行。标准里规定：粉蒸肉下面必须铺青豆。我晕死！！！我喜欢吃下面铺洋芋和红薯的，这个干嘛也要定个标准啊！
转西城天街的顺风123的青元粉蒸肉 ，顺风123的招牌菜哦
“妈妈的拿手菜”这两天成为一个微博热门话题，因为明天就是一年一度的母亲节。如果说9日晚播出的《舌尖上的中国2》，以“家常菜”的主题，勾起不少人对家乡、父母的思念，那么你大可以像下面这四位读者一样，分享你心中最难割舍的妈妈菜的味道，以及你与妈妈之间的亲情故事。
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