糖醋排骨 :Sweet and Sour Spare Ribs .“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。它源于江苏的无锡，现在江苏、浙江、四川菜中广为流传，常用于熘菜。糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受江南一带食者的欢迎。
第一次弄，以为很难，结果看帖子发现还蛮简单，不敢弄多了，怕不好吃，结果后悔弄少了！
G都在家过周末，有吃客，当然我这个厨师终于有用了哈哈哈，买菜做饭！！！我们这些掌勺的，最欣慰的就是：看见吃客一盘子扫完，那才叫舒坦///菜谱：白菜 变 炝炒白菜 鱼湫 变 嘛辣鱼湫（第1次做，总结，一定要把鱼湫烧耙，。。一定） 猪肝 变 泡椒猪肝 排骨 变 糖醋排骨...
１．重庆现代厨艺学校价值380元的精品周末厨艺培训课程，转让价格200星期时间菜品学习菜系第一周周六椒麻鸡、糖醋排骨现代川菜、经典川菜 周日日本寿司、韩式肉烧烤经典日式、经典韩式第二周周六剁椒滑牛柳、茶树菇炒鱿鱼须现代川菜、经典川菜周日韩式辣酱炒年糕、韩式石锅拌饭现...
假大厨教真大厨做糖醋排骨美味佳肴步骤4321
新鲜出炉的糖醋排骨
经常看到其他地方做的糖醋排骨，都需要先用油炸一次，感觉很油腻，且没有糖醋味，老爸几十年在家里做的糖醋排骨，非但不用油炸，且每次炒出来的排骨都紧紧裹着一层糖醋汁，唇齿留香~~~离家多日，甚是想念那种味道，所以呢，自己动手学着做了一次糖醋排骨，感觉还不错，有老爸7,8层...
今天在家按到网上做法，没翻车，好吃
一、糖醋排骨主料：小排（500克）配料：料酒(一汤匙) 生抽(一汤匙) 老抽(半汤匙) 香醋(三汤匙分两次放) 糖(三汤匙) 盐(半茶匙) 味精(半茶匙) 芝麻(半茶匙)1、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤...
吃货帮 简单三步做人见人爱的糖醋排骨 话说糖醋排骨是一道人见人爱花见花开连小朋友都能完全HOLD住的全能菜，但是很多MM都觉得做起来很麻烦，其实只要按我介绍的三步来弄，绝对再差都有几分，包准是你能拿得出手撑面子的招牌菜，相比之下神马番茄炒蛋就弱爆了哈。 超适合口水...
终于把做糖醋排骨提上了日程，在小红书上看到的教程，糖，醋等黄金比例，说实话，最后还是要根据实际口味进行调整。不过确实是需要倒开水熬排骨，这样口感好得多。上桌后，就是被舔盘的待遇
全部(444)
更多
收藏
