糖醋排骨 :Sweet and Sour Spare Ribs .“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。它源于江苏的无锡,现在江苏、浙江、四川菜中广为流传,常用于熘菜。糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润,口味香脆酸甜,颇受江南一带食者的欢迎。
第一次做糖醋排骨,以失败告终!有会做的大神,能把教程发一个给我嘛
糖醋排骨是我的最爱
去年买的那家排骨香肠好吃,今年还想接着买的,上架了一百+一斤,今年猪肉涨的太恼火了,哪个能干的去谈个团购嘛自从排骨涨到四十多吃起都要香些,不开玩笑,一盘糖醋排骨要一百块。
我做的糖醋排骨没有颜色,确实也是自己做得不好,炒糖色的时候害怕炒糊了会变苦,有没有什么窍门啊?
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