侄儿从遵义调回重庆工作，刚到重庆上班一直都很忙，直到昨天才有时间过来看看他外婆(我妈妈)和我，为了减轻老妈工作量在楼下顺便点了两个菜送上来，卖相和味道很好。以后家里来客这两个人才是标配，外加糯米鸭子和文蛤蒸蛋。你喜欢吃吗？那就来我家做客吧。泡椒鳝段蒜椒风味鱼香肠和素...
，万分长情，身上的西北血统在此暴露无遗。以前在西安，蒜是按照“一挂（或者“一辫子）出售的，一挂上少说也有十来头蒜，放在通风干燥处即可保鲜很久。万一实在保存不当发了芽，干脆就找个小盘子把它水培起来，权当是不会开花的水仙，叶子长起来了就剪下来当蒜...
最常见的是白皮大蒜，比它味道更浓烈刺激的是同族兄弟——紫皮大蒜，最“歪（陕西方言里形容泼辣）的是紫皮独头蒜，有说法说因为独头蒜集了往常几瓣蒜的味道和能量于一身，看来浓缩就是精华啊。
打开一张餐巾纸，安安静静剥两瓣蒜，蒜剥好面也正好端来，请开始大快朵颐吧！如果你对生蒜承受力不够好，泡馍当中常见的糖蒜其实更温柔。少了生蒜的“歪劲儿，多了甜丝丝的脆爽，蒜味作为后味，在入口咀嚼之后才会慢慢浮现。
就算是把嘴里的味道暂时去掉了，胃里的味道还是会神不知鬼不觉地飘出来，而这就是吃完大蒜后口气的根源。直到后来各种“香口丸的出现才救了我，吃完蒜后吞下几粒，再好好刷个牙，口气就能消除大半，再次要由衷感谢霓虹人民造出的这么个好东西啊！
食堂二楼只要一做清炒苦瓜就会都剩下好多，食堂的做法是：先用干辣椒段和蒜片炝锅，再倒入苦瓜翻炒。盛菜的阿姨为了不浪费菜，每次我去都给我多打一点，而我捧着满碗的苦瓜吃得津津有味。
我妈有一个自欺欺人的方法——要求一家人都吃点，“这样就相互闻不到了，其实也并没有什么用，该臭还是臭哦！臭归臭，但我也不想放弃这爱吃大蒜的权利，从小就开始尝试各种生活小偏方中吃完蒜去除口中味道的方法。嚼花生，嚼口香糖，含茶叶，喝牛奶...
“大苦咸酸，辛甘行些，凡是能增进食欲的，湖南人来者不拒。茱萸、花椒、姜、葱、蒜，都曾是湖南人的心头好。事情在明朝起了变化。辣椒闯入中国。其第一次出现，是在明人高濂笔下，“番椒丛生，白花，子俨秃笔头，味辣，色红。甚可观。此时的辣椒，实际上更多地...
“吃面（or肉？）不配蒜，营养减一半。先不论其是否科学，这句话从侧面反映了大蒜在陕西人生活饮食当中的重要性，也给许多来西安旅游的朋友们留下了不太好的印象——一些公共场合的服务人员总是满嘴蒜臭（自己是感觉不到的），一张嘴臭气就跑出来...
吃火锅的标配是香油碟。如果把毛肚、鸭肠、肥牛比作红花，那香油就是绿叶，没了它真不行。将香油、蒜泥、香菜、小葱、盐巴、醋混合调制酱料，如果你想加入花椒面、花生沫、芝麻、香菇酱、海鲜酱，也是极好的选择。配着香油吃火锅，可以中和火锅的麻辣刺激，蘸过之后就不会觉得过于辣和麻...
可乐鸡翅简直就是家宴中最抢手的菜品之一。简单好做，必须为我撑场面。准备：鸡翅十个（洗净，斜割两三条道子）A：大蒜两瓣（剥皮清洗切片备用） 老姜一小个（洗净切片备用） 老抽（一茶匙） 生抽（两茶匙）食用油（无味型，比如葵花籽油）盐少许可口可乐大瓶（没选百事，是因为可口...
川菜馆小编必点的菜就是水煮肉片。可能很多小伙伴在家庭聚会时都想要露一手，但是苦于没有什么拿手的菜，今天小编就给大家教学一下水煮肉片的简易做法。准备食材作为一个佛系小编，对菜量的要求都是随缘，哈哈，大家可以根据用餐的人数自己决定菜量。需要准备的食材有干辣椒、葱、姜、蒜...
音上看到新疆优素福妈妈做的面肺子，把我馋的，不知道面肺子好不好吃，但是视频看起来太诱人了。 心心念念了很久，上次买羊肉的老板说，她那里有羊杂卖，特意卖了两份羊杂（心肝肺），老板送了两份北方吃羊肉的蘸料，照着优素福妈妈的视频，做了一份面肺子 （前后一个多小时）。 大蒜...
家长找老师，老师给我打电话。每次最怕接到老师电话，一接电话就是满满的愧疚感，然后又纠结着怎样去给人家家长道歉解释。他虽然调皮，但是自己的娃自己清楚，从来没有说故意或者恶意去欺负别人过，这点老师其实也是清楚的，每次接老师电话都能从语气中听出无奈，老师也不愿为这些鸡毛蒜...
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