酸汤鱼(Fish in sour soup)是贵州菜和黔菜系中非常著名的火锅菜品。
重庆很少有配小米辣的佐料,有也不会辣,也切不细,而且还经常和绿色的小辣椒切在一切,拜托,那真是一点辣劲儿都没得!不夸张地说,刚来重庆读大学吃火锅我还会在学校附近的菜市场买小米辣带到火锅店,哈哈哈哈,想起来真是奇葩。其实重点也不在佐料,因为所有都是重点。我们点的酸汤鱼...
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