重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。
重庆作为一座具有历史文化底蕴的城市，尤其是火锅文化特别有特色，走出国门，可能不知道重庆在何方，却都知道重庆火锅。火锅起源于重庆，历史悠久，经历上千年演变成为中华美食的传承经典，也是重庆最具地方饮食文化特色的代表性美食，重庆火锅以“辣、麻、咸、鲜、香、脆”为其口味，具...
在这个美丽的城市呆了整整8年了，我学会了说重庆话，学会了吃又麻又辣的重庆火锅，喜欢去地下商场淘货，喜欢去朝天门逛小商品市场，喜欢南滨路充满魅力的夜景，喜欢歌乐山、缙云山的农家乐.......曾经，我不喜欢这个城市的常年阴雨，而想要离开；突然，到了要离开的这一天，我才...
重庆火锅就是爽啊，这段时间和上班同事基本上几天出去吃一次火锅，那个味，那个辣的~~ 人家说天气热了，少吃点上火的。 但是了，你说这好吃的东西你让我不吃，你不是想害我得不口福所，人就那么几十的搞头， 现在不搞点好吃，等以后上年纪那还有胃口哦。 根据最新消息好像重庆要搞...
, 潼南女孩能力好,精打细算天天跑。 梁平女孩力气好，追得老公满街跑。 城口女孩体质好，农村出来的不得了。 合川女孩样样好，无所不能比不了 重庆的好 北京大，上海富，不如重庆一颗黄桷树。 香港街，美国路，不如重庆小卖部。 玖瑰香，桂花香，不如重庆火锅...
、王朝牌半干葡萄酒、长城牌玫瑰肠、迎宾牌火腿肠。 4、重庆市 九园包子、三江牌合川桃片、山城夜食、山城牌金钩豆瓣、天府可乐、木洞桔饼、双鸭牌永川松花皮蛋、永川牌豆豉、东原铁锅、白市驿板鸭、吴抄手、玫瑰牌油酥米花糖、荣昌折扇、荣昌夏布、荣昌陶器、柑桔橙柚、重庆火锅...
贴”食客怎会看不到，消息一经发布，引起业界再次恐慌，看来幕后的故事复杂哟。此为第四次！ 想想，“刘一手”海南、成都、贵州、陕西店的火爆，与重庆“刘一手”各个餐厅的冷清对比，个中滋味无法评价。 看来“刘一手”公司需要反省了，若第五次、第十次、第一百次被黑，可能重庆火锅...
火锅要涨价啊？不是吧·~~~~看腾讯说的。贵州持续干旱，位于遵义的国内最大辣椒交易市场持续火爆，目前已有大户抢购囤积辣椒超过150万公斤，坐等8月份本季辣椒因干旱欠收时再出手。重庆干辣椒市场接近一半的量由贵州供给，遵义正在上演的辣椒抢囤秀，恐将让重庆火锅等食品产业“...
36819 旺居老火锅：江北区观音桥家乐福对面67757760 重庆南坪董火锅饮食部：南岸区南城大道62828770 弹子石桥头火锅：南岸区弹子石骡子堡62508114 鲜鸭肠老火锅：南岸区金岸大厦旁62922305 红海洋美食火锅城：重庆南岸区万寿路1号 重庆火锅...
我是外地人，在家里做火锅的时候就是用香油，可是和饭店的味道都不一样，重庆的油碟到底是放的什么油啊？知道的告诉一声吧
第一次在这个板块发帖寻求帮助】领导请客人要在解放碑附近的火锅馆，小天鹅不去。说是要很地道，土的掉渣（夸张了哈）的那种，好吃狗们推荐一个，甩个电话撒
,酉阳女孩眼神好,毛得钱来你莫找,江津女孩手艺好,缝衣补裤手最巧，彭水女孩教养好,贤良淑德起得早,潼南女孩能力好,精打细算天天跑。梁平女孩力气好，追得老公满街跑 重庆的好北京大，上海富，不如重庆一颗黄桷树。香港街，美国路，不如重庆小卖部。玖瑰香，桂花香，不如重庆火锅...
得，怀的时候，坐月子的时候肯定要有妈妈照顾撒，但我妈是不会，也不能照顾我的，因为她连她个人都照顾不好，最重要的一点是她没得时间，天天忙到开她的车去找米米。。。来了大半年了，肚子也大了，这个月底就生了。。。每天在这地方，特别是看到烧烤什么的就想重庆，一看到撒子重庆火锅...
配料: 牛油2斤 色拉油1.5斤 郫县豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1斤 生姜1两 大蒜1两 花椒1.5两 豆豉15克 宜宾碎米牙菜15克 冰糖1两 上等辣椒面2两 大葱2两3寸段 香料: 白扣5克 草果5克 三奈3克 丁香5克 砂仁5克 香...
火锅,我喜欢,其实不是重庆人,也会喜欢.好东西,大家爱,正常的咯! 昨天晚上,永川朋友来考察重庆火锅,我就搭着去吃咯,.... 7点江北:4娃子火锅(一家只有10个桌子的老灶火锅) 环境干净,老板酷酷重庆老板凳爽快性格! 特点:先平淡得觉得还有点难吃,但中期开始好吃...
日前，市火锅协会会长何永智向本报记者透露称，火锅协会已经着手制订辣的度数，以此来衡量顾客的口味。支持者称，辣度的推出，有利于重庆火锅标准化，利于推广；不过，也有反对者调侃，此举是大炮打苍蝇。火锅该不该分辣度，引来热议。据了解，目前，我市衡量火锅的辣度仅有微辣、中辣、...
重庆最有特色的菜品非火锅莫属。火锅很怪，吃的频觉得烦，久了不吃又很想念。我估计大多数的重庆人都跟我有相同的感受。我不是味觉迟钝的人，但是我觉得重庆火锅大同小异，都差不多。当然，老火锅和新派火锅我还是分的出来。我这辈子目前为止觉得最好吃的火锅是当时红极一时的“南方鸭肠...
昨天切吃的，今晚没事，整理出来。先发出来给大家分享一哈。
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