香肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术，指将任何动物的肉、内脏或凝固的血，搅碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。古时是以动物肠脏制成肠衣，不过现在多数改用多糖纤维素肠衣或人造肠衣以代替用动物肠脏制成的肠衣。但也有香肠是例外，例如有一种鸡肉肠是以鸡肉碎直接揉成肠状，过程并不需要使用肠衣。香肠可经由热煮烟熏以便保存，现代的香肠也大多常含防腐剂及色素。
前两天回复老一个美女求香肠配方的帖子，然后黑多美女斗在找我私哈。这里我直接发出来，有需要的朋友自取嘛。我也怕有人回复掉了。这个方子也是去年借鉴坛子里面有的亲发的，然后适当改了点灌的，灌了觉得还可以，反正今年也没找到更好的方子，就继续灌了。 哎，话说原来我奶奶灌的香肠...
最近几年装的香肠都不怎么好吃，求大神给个好吃的配方
个人不是重庆的，但是在重庆安家，想买些腊肉，香肠，腊排骨等土货过年，有没有卖的啊。私信给我，万分感谢。
又来啦。给大家安利一家卖香肠的！上个周末和我妈一起去乡下准备买一头土猪杀来过年和灌香肠！结果意外发现一家猪场！
最近论坛里到处都是在做香肠，今天我们也自己动手做香肠，不想去外面做，自己做的放下，从选肉，新鲜的猪小肠，都是自己挑选的老爸刚洗好的腌制2小时，这是广味香肠，自己和老公喜欢的味道。这是川味的，父母喜欢的味道
期待已久的排骨香肠终于收到了，就喜欢四川烟熏的，今天晚上一个人吃了一袋，更本停不下来要是再来点可乐就更爽了还是喜欢正宗的川味
最近被你们的排骨香肠种草了，有没有主城区在卖的，马上就可以吃的那种，私信我。闪送，我现在就想吃
冬天又到了做香肠腊肉的时候啦，去年吃过一次排骨香肠一直念念不忘，苦于找不到做法，有不有会做的亲教一下啊，谢谢
以前只是从朋友那听说过排骨香肠，一直搞不懂是个什么玩意，排骨还能做香肠？前两天从同事那得知有卖的，表示比较好奇，就买了一斤来试一哈，东西到了我打开觉得还好嘛，平平无奇，就是比普通的香肠短点，昨天晚上煮来吃了，味道真的还不错，而且有骨头，有啃的趣味，和以前吃香肠全是肉...
如题
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