香肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术，指将任何动物的肉、内脏或凝固的血，搅碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。古时是以动物肠脏制成肠衣，不过现在多数改用多糖纤维素肠衣或人造肠衣以代替用动物肠脏制成的肠衣。但也有香肠是例外，例如有一种鸡肉肠是以鸡肉碎直接揉成肠状，过程并不需要使用肠衣。香肠可经由热煮烟熏以便保存，现代的香肠也大多常含防腐剂及色素。
要给浙江的亲戚寄10斤妈妈自己做和香肠腊肉去,不知道邮局能寄不?邮局是不是很慢啊?或者快递?有好的快递公司的电话也麻烦来一个
排骨香肠怎么做。。。难不难
喜欢香肠切成薄片焖饭，油脂渗透到米饭里，味道美好。。。
最近一些在超市流行的快捷菜就不能吃，第一 不卫生 第二有许多添加剂 常见的 辣椒红 安多夫 等，所有肉材料全部没有检疫合格证 猪肉加羊油冒充羊肉卖，灌香肠也是一些病猪肉。所有的肉买回来都是在搅拌的过程中加了一定比例的水的。不说各位一辈子就会不知道这种东西遍布重庆各区...
。如丰都麻辣鸡块、荣昌卤鹅等，酸辣粉、鸡杂、烤鱼之类的就算了。 2，超市不易买到，最好是不知名小吃。如马王场张大爷的豆豉黑巴适，某岔路口卤菜店的猪舌很霸道。 3，亲戚朋友父母等自制的特色食品也可以，如外婆做的醪糟，妈妈做的火腿肠等。 4，欢迎提供线索，腊肉香肠...
如题，已经在盒马灌好了香肠，请问在哪里可以熏呢？坐标人和车管所，请问附近哪里可以熏呢？
rt
其实我去年就买了的，那个时候老板卖58一斤，我买了觉得还好吧，而且我觉得有点贵哈，后面就没有买了～前不久看到有个论坛姐妹买了家排骨发了帖子，看起真的流口水，我去问了价格，要78，感觉有点贵哈，然后我又去朋友圈翻以前买的那家，结果看到老板朋友圈发的，生意好耶，一问价格...
ellip;…每去一个地方必须菜市场，买土特产哈哈哈我最常去的是回兴菜市场（因为有朋友住回兴，去找她就一起逛菜市场了），每次去都要去买几斤猪肉，排骨什么的，还有街上卖的吃的，粑粑饼饼那些，都要比观音桥商圈便宜些。记得第一次去回兴菜市场是冬天，流行灌香肠...
大家做香肠\酱肉这些是买的现成的佐料还是自己调制的也?去年自己整了几块腊肉,很好吃``准备今年做点香肠和酱肉,学习学习~~
以前家里很喜欢吃香肠腊肉，最近几年没地方邱香肠了就没有弄了，再加上科普也说这种烟熏食物对身体不好，就吃的更少了，可能一年就只吃个4.5顿，还是在外面饭馆吃的。你们家现在还做香肠腊肉吗？
全部(1377)
更多
收藏
