剁椒鱼头的制作材料： 主料：花鲢鱼头半个或一个，泡红辣椒二十多个，料酒两大匙，鸡精一咖啡匙，香葱三棵，老姜一小块，蒜半个，盐适量。 剁椒鱼头的做法： 1、将鱼头洗净，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜半个剁细末。 2、然后将鱼头放在碗里，然后抹...
这个用来装盐巴味精和鸡精，刚好三个。
这是一道最最简单易学的菜，步骤太简单了首先，排骨洗净，过水（其实我有时都不过水，过水只是不希望夏天吃得太油腻） 然后，放入少盐，少糖，少老抽，料酒，鸡精，姜片，多点的干豆豉（都不用拌匀 ） 最后，蒸吧，2-3小时，中间要记得加水哟，否则锅子会干。 大功告成啦，妈妈说...
可口美味的橙汁啤酒鸭，看着还行吧主料：鸭1只辅料：胡萝卜适量调料：色拉油、食盐、鸡精、葱、姜、料酒、香油、可士可鲜冷橙汁、啤酒、白糖、清汤鲜冷橙汁啤酒鸭的制作先将鸭洗净切成方块，过沸水焯好，胡萝卜、青笋去皮洗净切成小块；坐锅点火倒入油，把切好的胡萝卜和青笋块过油，略...
土豆切成细丝,放清水中洗去淀粉;豆腐捏碎,洋葱.青椒.火腿切细末拌匀,加入盐.鸡精和五香粉拌匀;鹌鹑蛋裹上豆腐泥团成球状,将做好的豆腐球表面沾上一层干淀粉;再将豆腐丸子裹上一层控干水份的土豆丝,锅中倒油烧至五成热时放入,中小火炸至金黄色捞出即成~
原料：尖椒、肉末、葱花。调料：盐、生抽、鸡精、糖。做法：1.肉末用调料搅拌均匀，至有粘性的状态； 2.尖椒用小刀对半切开，去除籽，将适量的肉末酿入； 3 .平底锅热油，将尖椒酿放入，两面煎熟，即可~
5斤）、香芹菜50克、青笋1根、丝瓜1根（配菜可以根据自己的喜好莲藕、豆干、黄瓜、土豆等都行）姜20克、大蒜100克、干辣椒100克、泡椒20克、花椒15克、郫县豆瓣2大匙（30ml）、豆豉酱1汤匙（15ml）、酱油1大匙（15ml）、盐适量、糖1茶匙（5克）、鸡精...
能省的还是省点儿买辣椒的时候别买太辣的，够香的才好！！我家里平时都有两种辣椒，一种是辣得跳的，35一斤；还有一种18的，温柔一些，也很香了。材料：牛肉1000g，花生米250g，白芝麻80g，豆豉500g,辣椒250g，花椒面20g，白糖50g,菜油1500g，鸡精...
豆腐干条条还多安逸的，买点回来凉拌嘛。爽口~~又麻辣原材料豆干条 3块5一斤 比那种块块要贵五角 做法超级简单：1.消毒 外面买回来的都要消哈毒 办法几种：微波炉打啊 开水烫啊 蒸一下啊 都可以哈2.作料 酱油（有点条条豆干有盐味自己可以先尝一下看是否加作料） 鸡精...
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