下酒菜:释义:通称喝酒时所用的菜肴
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今天晚上心头烦得很,黑想喝点酒,但是没有下酒菜好烦哟!!!然后去烤的蜜辣烤翅我的烤翅是多海椒舒服在加瓶啤酒,简直是爽下面看图说话
的排叉成浅黄色,有酥、甜、香的特点,食用时有姜味。“南来顺”的姜丝排叉1997年被评为“北京名小吃”和“中华名小吃”。 还有一种带咸味的排叉,原料为面粉、苏打和盐,也用油炸,做法与姜丝排叉一样,不同的是它不过蜜,有酥、脆、味微咸的特点,爱喝酒的人常以咸排叉当下酒菜...
,挑中一下叫“天麻烤鱼”的,虽然等鱼烤好等了一阵,但是味道黑巴实。鲫鱼20块/斤,草鱼18块/斤。我们要的鲫鱼,看到起称了马上豆杀了去烤——但是偶这个谗猫觉得烤了黑久。凉菜(素菜)5块/份。煮花生味道黑好,才5块,黑大一盘,而且是红皮的花生,颗粒黑饱满,安逸的下酒菜...
辣得很暴力。和剁椒不同,做白辣椒用得是青椒。先水煮至变色,再经太阳暴晒,绿色会慢慢褪去。晒到六七成干,可去籽、去蒂,与盐同腌。或者直接晒干,当成干辣椒用。白辣椒做法也多,以炒为佳。不管拿来炒鲜肉、腊肉还是下水,白辣椒全都游刃有余。厉害人物,会拿它在火上烤过,做下酒菜...
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