下酒菜：释义：通称喝酒时所用的菜肴
今天晚上心头烦得很，黑想喝点酒，但是没有下酒菜好烦哟！！！然后去烤的蜜辣烤翅我的烤翅是多海椒舒服在加瓶啤酒，简直是爽下面看图说话
辣得很暴力。和剁椒不同，做白辣椒用得是青椒。先水煮至变色，再经太阳暴晒，绿色会慢慢褪去。晒到六七成干，可去籽、去蒂，与盐同腌。或者直接晒干，当成干辣椒用。白辣椒做法也多，以炒为佳。不管拿来炒鲜肉、腊肉还是下水，白辣椒全都游刃有余。厉害人物，会拿它在火上烤过，做下酒菜...
的排叉成浅黄色，有酥、甜、香的特点，食用时有姜味。“南来顺”的姜丝排叉1997年被评为“北京名小吃”和“中华名小吃”。 还有一种带咸味的排叉，原料为面粉、苏打和盐，也用油炸，做法与姜丝排叉一样，不同的是它不过蜜，有酥、脆、味微咸的特点，爱喝酒的人常以咸排叉当下酒菜...
，挑中一下叫“天麻烤鱼”的，虽然等鱼烤好等了一阵，但是味道黑巴实。鲫鱼20块/斤，草鱼18块/斤。我们要的鲫鱼，看到起称了马上豆杀了去烤——但是偶这个谗猫觉得烤了黑久。凉菜（素菜）5块/份。煮花生味道黑好，才5块，黑大一盘，而且是红皮的花生，颗粒黑饱满，安逸的下酒菜...
网友的手绘重庆下酒菜50强地图，你吃过那些下酒菜，之前有酒菜美食的手绘地图在网上很火，没想的竟是一位普通的90后上班族画的。这个网名叫静静的姑娘的创作初衷很简单，“我一直是个吃货，还喜欢喝点酒，平时特别在意下酒的美食。最近网友们在评重庆下酒菜50强，我就...
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