味精味精又称（味素）是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精，鲜味 剂谷氨酸钠会转变为对人体有致癌性的焦谷氨酸钠。还有如果在碱性环境中，味精会起化学反应产生一种叫谷氨酸二钠的物质。所以要适当地使用和存放。谷氨酸钠是一种氨基酸谷氨酸的钠盐。是一种无嗅无色的晶体，在232°C时解体熔化。谷氨酸钠的水溶性很好，在100豪升水中可以溶解74克谷氨酸钠。
春笋先焯水五分钟左右，然后可以过一下冰水，腊肉根据厚度焯水，一般大概20分钟左右，然后擦干水分切片，起锅先炒腊肉到肥肉部分变白炒出油，再放春笋炒匀，盐糖味精调味，少许酱油提鲜，出锅前放蒜苗炒至断生，就可以出锅了
就在金鹿大道旁的一个门面，老两口开的，从弹子石过来的老店，因为他们在我们鹿角买了新房子，结果还是我邻居……蹄花很耙，洗得很干净，调料也没有放很多味精那种……最关键的的是配火锅素材 魔芋 鸭血 豆干 豆皮 豆芽 ...
配料：东北酸菜、三线儿肉、红薯粉条调料：老抽、盐、味精、糖、八角、白醋之前看到网上这道菜就想自己做来尝一下，然后做了少许改版（加老抽、少量白糖），没想到还意外的挺好吃，做得有点多，得有图片上的三碗吧，儿子挺喜欢吃的，连着吃了3天。有兴趣的可以试试
奶茶少喝，甜品少吃，多吃酸奶这种益生菌的，少盐少糖少味精，早水早起多喝水
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