味精味精又称（味素）是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精，鲜味 剂谷氨酸钠会转变为对人体有致癌性的焦谷氨酸钠。还有如果在碱性环境中，味精会起化学反应产生一种叫谷氨酸二钠的物质。所以要适当地使用和存放。谷氨酸钠是一种氨基酸谷氨酸的钠盐。是一种无嗅无色的晶体，在232°C时解体熔化。谷氨酸钠的水溶性很好，在100豪升水中可以溶解74克谷氨酸钠。
原料：土豆，面粉，盐，味精，食用油1.先将土豆去皮切成条，加入面粉，少许水，适量盐，味精。调匀即可2 将油烧至冒烟，用勺子舀一瓢已拌好的土豆放入油锅，炸至金黄即可。金灿灿的“螃蟹"就好了。。香脆而不油腻，趁热吃。
听说哪里有好吃的小面,我都会不顾一切跑去尝尝,经过多年吃小面经验本人发现小面其实也分很多口味,有的是姜蒜味道比较浓,有的是芝麻酱味道比较突出,有的是味精和鸡精放得比较多,有的是酸菜或者芽菜味道很重,有的是辣椒味道独特,但就我自己而言,我还是比较喜欢那种辣椒味道独特...
菜肴名称：宫爆兔丁烹饪技法：炒 用料数量：主料：兔脚辅料：地瓜，花生米调料：花椒，干海椒，酱油，醋，白糖，水豆粉，味精，料酒，盐，大葱制作方法：兔脚切丁、加盐用水豆粉拌匀，油酥花生米，地瓜切丁，大葱切颗，酱油、醋，白糖、水豆粉、味精调汁； 热油下兔丁划熟捞起，花椒...
一、步骤：1.四个沙番茄、1斤眉毛肉，几片生姜。2.腌制：放盐、味精、黑胡椒研磨粒到切好的肉里。红薯粉放小碗里加水调制后放入肉中裹粉。3.番茄去皮，2个切成小块熬浓汤，另2个切大块备用。4.熬制番茄汁：锅中少油少盐，入番茄炒至成接近番茄汁（但要能看到少许块状物），炒...
鸡腿先腌起，加姜加料酒。原贴没说还加不加其它比如盐之类的，我没加。 2.我用的菜油，热了后下鸡腿炒，翻炒一阵后加酱油提色，原贴说的是加香料加芽菜，翻了哈柜柜没找到，就只下了花椒和冰糖。3.下茶树菇，炒一阵了过后加水，盖起煮。4.要起锅的时候，加白菜，加蒜茸，盐和味精...
干净之后放盘子里，切姜片塞入鱼肚，码盐（鱼背花刀可切不可切）。佐料我就不一一说了，需要的可私信。待鱼佐料炒好后装起来，斗可以扯很长一块锡箔纸了，把鱼放锡箔纸中间之后，斗用你的手把锡箔纸的四个角捏成一个长方形的形状，然后把鱼和鱼佐料放入锡箔纸中，在加入适量的料酒油味精...
原料：鲜毛豆角300克、红尖椒20克 调味料：蒜、油、米醋 做法： 1、将鲜毛豆角入沸水煮熟备用； 2、将氽水后的毛豆入盆中加红尖椒圈、蒜、米醋调味拌匀 亮油装盘即成。 特点：酸辣开胃，豆香鲜嫩 凉拌萝卜丝原料：白萝卜300克 调味料：盐、香油、味精...
二荆条若干炒焦切绒、小米辣些许，蒜蓉、鸡精、味精、花椒、花椒面、胡椒粉、孜然粉、白芝麻、虾皮、香菇、盐、糖，搅拌均匀即可。菜油、香叶、五香、八角、洋葱、葱白，油炸至焦黄取出。用勺子均匀淋在辣椒酱上即可，冷却后即可食用。
8f39443a2c0cd8b652a9f542987eae9e9c52&a=29&b=25用料： 1、猪排骨一斤。 2、葱三棵。 3、老姜一块。 4、酱油一大匙。 5、五香粉咖啡匙。 6、熟芝麻一大匙。 7、香油一小匙。 8、盐、味精...
沙锅内放适量的水，将葱、姜、酱油、盐、香油放入，水开后下黄豆、猪蹄块，大火烧开后以小火炖烂蹄肉和黄豆，煨尽汤汁后，撒五香粉拌匀即可。 功效：黄豆和猪蹄能为女人补充大量的蛋白质，特别是胶原蛋白，有利于胸形发育。五、黄豆青豆炖鸡翅 原料：黄豆、青豆、鸡翅 调料：盐、味精...
餐减肥法及三餐减肥法食谱想大家分享，想要拥有林志玲好身材的MM们，赶快来看看林志玲超实用三餐瘦身法吧。婚前减肥来看起！林志玲三餐减肥法食谱早餐：温热水1杯、水果2个、梳打饼干3片、脱脂酸奶1/2杯。午餐：水煮菜2碗、再配去皮鸡腿1只、鸡胸肉1份(清蒸或切片后用无味精...
玉米面和自发面粉，使劲和起来用温水哦~~~一点一点的和面放点糖和椰奶，很香玉米面不能放多，我就放多了点，放多了就有点粗糙的感觉啦~~~~好香哦！面和好的标准是表面光滑和的时间越长越好吃弄成薄皮，放盐，味精，油，葱花，等等！！！~~~~卷起来，切开，然后用面一翻安逸一...
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