味精味精又称（味素）是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精，鲜味 剂谷氨酸钠会转变为对人体有致癌性的焦谷氨酸钠。还有如果在碱性环境中，味精会起化学反应产生一种叫谷氨酸二钠的物质。所以要适当地使用和存放。谷氨酸钠是一种氨基酸谷氨酸的钠盐。是一种无嗅无色的晶体，在232°C时解体熔化。谷氨酸钠的水溶性很好，在100豪升水中可以溶解74克谷氨酸钠。
卤制鸭脖子的秘方 原料：袋装冰鲜鸭脖子500g 干辣椒400g 姜块100g 葱节120g 八角20g 三柰10g 桂皮8g 小茴香10g 草果10g 花椒10g 丁香5g 砂仁8g 豆蔻12g 排草5g 香叶5g 精盐200g 味精15g 硝盐1g 红曲米50g...
些还遭坑老,吃起还没得个人妈咪弄得好吃~不晓得有没得人跟我一样的赶脚~久而久之对微信勒些卖的吃的斗不大感兴趣老~勒是LZ第一盘分享吃的东西~是因为个人本身都黑闷喜欢吃鱿鱼丝,各种鱿鱼丝,但是LZ基本都是在超市或者家乐福门口那种旋烤的鱿鱼丝买起吃~吃起赶脚都是那种味精...
功效：著名山东菜，有养颜美容、减肥瘦身、延缓衰老、防癌抗癌调理功效。 主料：生菜(150克)洋葱(150克)莴笋(150克)大葱(150克)青萝卜(150克)白萝卜(150克)黄瓜(150克) 调料：甜面酱(100克)味精(3克)香油(10克)白砂糖(5克) ...
偶然看到的一张图，感觉腌料yes这个操作：一勺生抽一勺醋 少许盐和味精......
·配 料 主料：鲢鱼头（一个）、五花肉（2~3两）、煎好的油盐饼 配料：香葱、干辣椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、番茄酱、盐、味精、老汤、花生油各适量 ·操 作 第一步：准备工作：将鲢鱼头洗净，改刀（就是把鱼头从下颚分成相连的两片）。把五花肉切成长片，...
1、鱼头汤DIY鱼头切成数块，注意鱼脑和鱼脂肪莫丢了，先在油锅中放入姜、蒜炸出香味，倒入鱼头稍煎即倾入沸水煮成乳白色，关火。最后放精盐、味精和葱。这款汤除富含卵磷脂外，还富含所谓的"脑黄金"，为极佳的补脑食品。除骨以外，都应该吃掉。
共放在锅中，加1000毫升冷水，煎到豆烂即可。 功效：红豆，绿豆都是排毒圣品，并且有高纤维低脂肪的特点。山楂健脾开胃， 消食减脂。红枣调和胃气补血润燥。此方共用，有助各种单品的功效最大 限度的发挥。 赤小豆粥 原料：赤小豆250克，大米100克，食盐、味精...
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