相传解放前期，一位四川的烹饪高手张师傅为躲避战乱，来到新疆沙湾县落户。他选择在312国道旁开了一家小饭馆，以卖炒面，拌面为生，生意时好时坏。八十年代初的一天，一位长途汽车司机来到他的小店吃饭，随口给张师傅说：‘炒面，拌面太干，你给我炒一份辣子鸡，多放些汤，再给我拉一些面拌在一起’。这句话提醒了张师傅，于是一传十，十传百，这道菜变成了响誉全国的大盘鸡。
听说石油路大盘鸡黑出名，但是去找了下好像有两家，时代天街马路正对门有一家新疆大盘鸡，然后马路斜对面巷子进去有一家沙湾大盘鸡，到底那家是正宗的出名的那家？
大盘鸡是新疆的传统美食，大约起源于20世纪九十年代。最早的大盘鸡是在距离乌鲁木齐市大约60公里左右的柴窝堡（念pu）湖附近的老国道上起源的，后来发展了现在重庆比较常见的沙湾大盘鸡。既然是告诉大家传统的那我就按照在乌鲁木齐最受欢迎的柴窝堡大盘鸡的做法来制作了。
、蒙古等47个民族，各民族的文化艺术、风情习俗，构成了具有浓郁民族特色的旅游人文景观。大家可以去著名的二道桥“中亚之窗国际大巴扎感受浓烈的异域风情，或者去红山公园、新疆历史博物馆体验新疆的风土人情。 既然到了乌鲁木齐，那就一定得尝尝当地的特色美食。大盘鸡...
到底那家高校的美食多呢各位从各个高校毕业的亲们大家来以食会友，我来牵头，西师的美女多美食更多，各种干锅，大盘鸡，在当年读书的时候还是很奢侈的了。
如果用一道菜来证明你是哪里人。。你会怎么说？ 小编先来说一个：（荞面豆花） 一方水土一方人，一方菜谱一方情 一个城市一个招牌菜 说起驴肉火烧！你会想到哪？ 说起麻婆豆腐，大盘鸡，剁椒鱼头你又想到哪里？ 参与回帖：用一道菜证明你是哪里人________(不许说地名）...
好像大盘鸡是大学生活的标配，哈哈，毕业10年老，一直怀念当时的味道，结果一搜重庆大盘鸡，都推荐石油路那家，叫沙湾大盘鸡哇好像，但是没的具体的路线，有晓得的人说下详细地址嘛，本人木有车车，最好能说下公交车或者轻轨的路数，谢谢
【辣椒妹儿】大盘鸡要加拉条子！～终于吃到了心心念的大盘鸡～ 哈哈新疆的朋友都说味道比较正宗，那我还是相当信得过撒地址在大坪时代天街对面，有个巷子，里面全是吃的，有家不起眼的沙湾大盘鸡！ 对头，就是它了！～
渝中区哪里有正宗大盘鸡？
那天看到一个帖子里头说江北有个清真的餐馆很好吃的，有大盘鸡啊，烤肉啊这些，麻烦帮忙啊。
今天晚饭懒得弄，就说起外面去吃，忽然想吃大盘鸡了，一般好像外面的馆子少卖大盘鸡，就说起去西政那边吃，以前在大学城读书的时候，学校和西街都有卖大盘鸡的还多好吃的，鸡肉嫩，洋芋面，吃饭吃面都很入味，顺便吃了还可以去西政逛哈，找哈在大学时候的感觉嘛。然后就坐车到西政下了，...
没吃过大盘鸡，想吃
日（周日）：睡了个懒觉，中午才出发，西宁到张掖，晚上到的，宿张掖，吃夜市烤串。8月25日（周一）：开了两天的车终于迎来了第一个景点，张掖大佛寺（门票40/人），丹霞地质公园（门票40，观光车20），嘉峪关（门票120，观光车往返10元）。张掖到瓜州，宿瓜州，吃大盘鸡...
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