川菜是中国八大菜系之一，起源于四川、重庆，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。著名代表菜品有：鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等。
上次公司聚餐的时候去过~那时候点的是套餐类。川菜的味道做得还不错的，坐在靠窗的位置可以看到江！刚开始上的是凉菜，几个人快饿晕了，菜一上来就稀里哗啦的扫荡干净，结果没想到，后来的菜势越来越猛，吃得我们一个个肚皮滚圆，哈哈~~~
和大堆朋友一起去的，点了水煮鱼，番茄鱼，牛仔骨等。 我可算是慕名而去的，吃完了感受是：小吃比菜品出彩，菜品比水煮鱼顺口。水煮鱼的鱼肉虽嫩滑却因油多而显得腻口，由于是改良川菜的缘故对于麻，辣的调味显得畏首畏尾，不够大气。却又重油，不免有点不土不洋的尴尬。 番茄鱼。汤汁...
首先服务人员态度很好，服务周到体贴。洁白的盘子、干净的刀叉，让人感觉很舒服。海鲜虽然品种不多，但是虾蟹贝三文鱼都齐全，而且新鲜。烤鸭片得不比全聚德（重庆）的师傅差，川菜味道很好，而且炖汤也是火候到用料足。
鹭港小镇风味馆，有正宗的闽南风味菜，还有地道的川菜，随心所欲选择菜品，楼上还有自动majiang机，特别适合需要独立空间的三五十人聚会，环境不错，还颇有海滨小镇风格
有没有朋友读过《我的川菜生活》这本书，这是一本非常耐看的书。遥想当年离家时，老爹送了我一本1979年版的《大众川菜》（书后标价是0.70元），我在上面学到第一道菜是：烧白，当时做这个菜，实在不是为了肉肉，而是为了想吃烧白里被油泡着夹着花椒的咸菜。。。不过这本书现在可...
请教各位食客，南滨路最好吃的川菜馆是哪家？
地沟油与之相仿，泛指在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等都被称为地沟油，也就是说无论是地沟油还是口水油，长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大。即使这样，仍旧有人丧良心不打草。据某网称，就在情人节前夕，泰安电视台的记者分别走访了该市内几家川菜...
2月11日，加拿大总理哈珀携夫人劳琳在重庆访问。当晚，加拿大总理夫人劳琳到重庆捌会馆品尝川菜。3800元的一桌菜包括5道凉菜、9道热菜、3道素菜、1道小吃和两种主食。餐后加拿大总理夫人一行要求将账单分为7份，以AA制付费。临走前还主动要求见厨师当面感谢。（转）
澜轩）【推荐理由】可以从下午去喝一杯咖啡开始，晚上还有美域红酒会。【套餐价格】有468,521,798套餐的，澜轩是468,488,和588套餐【详细地址】北滨路春森彼岸 vanlulu： 【推荐餐厅】美丽鹅精致中餐厅【推荐理由】新餐厅开业大酬宾中【推荐菜品】有川菜...
招待老外，重庆天地或南滨路美食大家推荐哈嘛。不要西餐，川菜粤菜或其他都可以，味道好点，有特色点的谢啦
cqmmgo.com/forum-174-thread-4777099-1-1.html#5045903巴国城六六六酒楼1099一桌http://go.cqmmgo.com/forum-174-thread-4777099-1-1.html#5074409小天鹅川菜...
要过年了，童鞋们一定在为去哪里聚餐而纠结哈我推荐一家吃味道的川菜---王杰私房菜地址在黄泥磅家富富侨附近，这家私房菜在黄泥磅那带小有名气呢。你们可以去试试红烧牛肉，红焖羊肉，杂酱土豆泥，怪味鱼等等
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