川菜是中国八大菜系之一，起源于四川、重庆，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。著名代表菜品有：鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等。
我正在参加【清凉美食大赏】活动https://go.cqmmgo.com/forum-174-thread-477046-1-1.html想着妈妈们都喜欢有夜景 逼格高的地方 就带她们去尼依格罗 但是吃不惯西式的菜 所以基本上都是点的川菜
今日份过生，18岁了，准备请几个朋友吃饭拉，想吃川菜，在冉家坝这边，在纠结徐鼎盛或者老灶房，还有没有其他的推荐啊
求职育儿嫂：目前人在重庆身高：165cm 体重:60kg籍贯:陕西安康学历：中专驾照:无菜式:能符合顾客的口味，擅长粤菜、川菜、会煲汤、煎鸡蛋饼、包饺子、抄手语言：普通话、简单的英语口语、能听懂粤语工作经历：2017年至2018年在重庆黄花园大桥北，（金桥北岸）带七...
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北京丰台一川菜馆5名员工全部确诊，新确诊4名员工为两天前公布的确诊女患者密切接触者。6月16日0—24时，31个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团报告新增确诊病例44例，其中境外输入病例11例（甘肃10例，四川1例），本土病例33例（北京31例，河北...
，8月下旬出生，正好今年9月上小学，但我还是去教委提交了延学一年入学申请书。主要考虑延学一年的原因有这些。》》》点击进入这么热的天，大家床上都铺的啥，可以凉快一点？想知道大家现在都是铺的什么高级货，可以凉快点吗？最近真的太热了。》》》点击进入北京新增31例，首都川菜...
重庆人嗜辣，无辣不欢。近日，外地女子李某来重庆旅游，点了一份不辣的回锅肉。虽然厨师老王想办法做出来了一份不辣的，但李女士不满意，还找来了警察评理！李女士介绍，5月24日14时，初到重庆的她在沙坪坝区凤天路找了一家小饭馆准备吃午餐。听闻回锅肉是川菜之首，自己又从未吃过...
下入尖椒，胡萝卜片一起翻炒。调入味极鲜，盐，胡椒粉，糖翻炒均匀。8.淋入辣椒油，味精。9.翻炒均匀。10.出锅装盘即可。烹饪小贴士：1、看菌盖；杏鲍菇的菌盖像一个圆圆的碟子形状，而且顶部比较光滑有色泽，如果菌盖开裂掉的杏鲍菇，那肯定是采收时间比较迟2. 炝炒是 川菜...
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