川菜是中国八大菜系之一，起源于四川、重庆，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。著名代表菜品有：鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等。
就是一桌10几个菜那种 川菜就行 （其他菜系更贵） 看了看团购都是火锅居多基本没看到席桌的问了周围的饭馆 基本都不打折 起码都是650大洋以上穷人吃不起啊
已经涮了几下了。光头老板风风火火地从他桌子旁边走过，大吼一声：毛肚要得了，你娃瓜了迈？杜茂先回过神来，夹起毛肚，在碗里裹满香油，直接一口咬下去，还好，依然够脆，也够辣，辣得他眼泪直接涌了出来。他这才记起，自己本来是没有吃辣的能力的，这几年陪着前女友吃火锅吃串串吃川菜...
部门老大离职，请老大吃散伙饭，要求环境好一点带包间，川菜或者家常菜都可以，求推荐
在百度上找了2个 貌似都已经关门大吉了，在重庆天地招待客人，求个现在还在营业的能吃川菜的
要过年了，童鞋们一定在为去哪里聚餐而纠结哈我推荐一家吃味道的川菜---王杰私房菜地址在黄泥磅家富富侨附近，这家私房菜在黄泥磅那带小有名气呢。你们可以去试试红烧牛肉，红焖羊肉，杂酱土豆泥，怪味鱼等等
先用油按到炸
四川水煮牛肉属于川菜菜谱，主要原料是牛肉；工艺是煮，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。 四川水煮牛肉的原料：牛肉 四川水煮牛肉的配料：淀粉、生菜、油麦菜 四川水煮牛肉的调料...
辣子鸡、芋儿鸡、酸菜鱼、水煮鱼、辣子田螺、毛血旺、盐煎肉……风靡全国的麻辣菜品里，哪些是地地道道的重庆菜？
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