要泡椒的，麻辣的，有人说可以清蒸，我突然脑子里灵感一闪，不辣的也能做嘛，蒜仔烧牛蛙啊，天气不好没出门还是在家整伙食比较科学，说干就干，虽然从来没有做过这个菜，不过凭本人多年下厨的经验，其实不然，现将攻略奉上大家共享。 主料：牛蛙2只，重约1斤半辅料：大蒜，姜片，料酒...
辣椒豆腐干炒五花肉主料：五花肉、尖辣椒辅料：豆腐干调料：盐 味精 料酒 白胡椒粉
【秘制红烧排骨】1.小排，切成小段。2.入锅内焯水。3.冲洗干净。4.生姜切片。5.油锅烧热，下入姜片，炒香。6.入下焯好的小排。7.炒至表面微黄。8.调入料酒、李锦记秘制红烧汁，翻炒均匀，然后倒入适量的水。9.移入砂锅中，小火慢炖一小时。10.肉软烂后，收汁。装盘...
重庆羊肉汤锅的做法？在重庆怎么做羊肉汤锅？羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，羊肉汤是冬天最好的滋补品。备好主要原材，料酒、生抽、老抽没...
最近爆火的香菜牛肉。超市里买一头牛肉，洗净，看清肉的纹路，遵循横切片，顺切丝的原则，把牛肉切片。牛肉片加适量盐，料酒，美极鲜，红薯淀粉，少量嫩肉粉，抓匀，最后倒点熟油拌匀腌制十五分钟。锅中烧水，水开后下牛肉焯至牛肉变色后捞出沥干水分，放入大碗中，加蒜末，青红椒圈，辣...
红烧排骨原料：排骨，葱，姜，香料（八角，茴香，桂皮，草果，丁香等），花椒，盐，味精，酱油，白糖，料酒 制作： 1.排骨过水，姜切片，葱切段 2.坐锅点火倒油，冷油放入白糖（糖：油=1：3），小火慢慢把糖炒化，待糖水变红并冒泡时下排骨炒匀 3.下姜片，花椒...
【泡椒家常鱼】 作料:泡海椒，泡姜，大蒜，白糖，生抽，老抽，醋，盐，豆瓣酱，芹菜，花椒。做法:鱼切块洗净后码盐和料酒十分钟，再清水洗净备用。混合油（菜油和猪油，猪油少量）烧热，下花椒出香味，再下大蒜出香味，再下泡姜泡海椒混合炒出香味，再下豆瓣酱炒出香味，加水适量，加...
分钟，我压了20分钟，所以不太耙，失败的一点。压好后，藤菜在烧开的水了小煮即可。（藤菜是打底的）反正放自己喜欢吃的时令蔬菜。煮好藤菜放在锅下，蹄花倒在上面就完成了，我的失败之处是，藤菜煮老了 点 第二道菜：香煎排骨 材料：排骨、大葱、豆瓣、酱油、味精、姜、大蒜、料酒...
1）胖头鱼头中间切开，处理干净擦干水分，用料酒和盐腌制15分钟。2）姜切丝，蒜切末。3）热锅冷油爆香姜丝和蒜末。4）加入剁椒炒香，加入盐，糖和鸡粉倒在鱼头上。5）放入上汽的蒸锅蒸10分钟。6）蒸好的鱼头倒掉汤汁，浇上热油即可。
1、五花肉切块，加葱姜料酒焯水，煮出浮末(肉完全变色以后)捞出反复冲洗干净，沥干水分备用2、开小火煸炒五花肉至微黄，炒出油盛出备用(可以加少许油)3、热锅冷油，放入冰糖炒出糖色，加入一勺料酒、三勺生抽、半勺老抽、翻炒均匀(喜欢颜色鲜亮点就半勺老抽，颜色深一点就一勺)...
全部(1132)
更多
收藏
