狮子头

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狮子头是脍炙人口的扬州名菜之一。狮子头用扬州话说即是大（赞加立刀旁，音jian，3声）肉，北方话说即是大丸子。将肥七瘦三的猪肋条肉剁成石榴粒状后制成丸子，微火焖炖熟后丸子表面的肥肉大体溶化但没全部溶化，瘦肉则相对显得凸起，给人一种毛毛糙糙的感觉，因丸子大而表面毛糙于是便称之为狮子头了。

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红烧狮子头，有图有做法更有真相~~~

来自一颗籽籽Aug 15, 2013 好吃狗儿 > 厨娘煮夫
  12张 红烧狮子头，有图有做法更有真相~~~_0 红烧狮子头，有图有做法更有真相~~~_1 红烧狮子头，有图有做法更有真相~~~_2 红烧狮子头，有图有做法更有真相~~~_3 红烧狮子头，有图有做法更有真相~~~_4 zhez 红烧狮子头，有图有做法更有真相~~~_5
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雲烟狮子头

来自721721茶May 11, 2013 好吃狗儿 > 厨娘煮夫
雲烟狮子头   2张

标签： 营养膳食 狮子头 阅读(1238) |回复(6)

自家出品红烧狮子头和蒜蓉烤虾+【当手机爱上美食】

来自yangyi1216@|chongqingMar 1, 2013 好吃狗儿 > 美食俱乐部
自家出品红烧狮子头和蒜蓉烤虾+【当手机爱上美食】   2张

这二个菜都是在论坛跟着大师学的，2013团年饭的时候就现学现卖了。

标签： 饕餮日记 红烧狮子头 狮子头 蒜 阅读(2498) |回复(10)

肥肉的红烧狮子头~~~齁到了~~

来自yourplaneDec 24, 2012 好吃狗儿 > 厨娘煮夫
  10张 肥肉的红烧狮子头~~~齁到了~~_0 肥肉的红烧狮子头~~~齁到了~~_1 肥肉的红烧狮子头~~~齁到了~~_2 肥肉的红烧狮子头~~~齁到了~~_3 肥肉的红烧狮子头~~~齁到了~~_4 zhez 肥肉的红烧狮子头~~~齁到了~~_5
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你们吃了阿兴家的快餐没？便宜

来自毛毛Oct 24, 2012 好吃狗儿 > 美食俱乐部
  4张 你们吃了阿兴家的快餐没？便宜_0 你们吃了阿兴家的快餐没？便宜_1 你们吃了阿兴家的快餐没？便宜_2 你们吃了阿兴家的快餐没？便宜_3
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立志当小厨娘——芋儿烧鸭

来自我只做饭不洗碗Feb 28, 2012 好吃狗儿 > 厨娘煮夫
  9张 立志当小厨娘——芋儿烧鸭_0 立志当小厨娘——芋儿烧鸭_1 立志当小厨娘——芋儿烧鸭_2 立志当小厨娘——芋儿烧鸭_3 立志当小厨娘——芋儿烧鸭_4 zhez 立志当小厨娘——芋儿烧鸭_5
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立志当小厨娘——回锅藕

来自我只做饭不洗碗Feb 28, 2012 好吃狗儿 > 厨娘煮夫
  10张 立志当小厨娘——回锅藕_0 立志当小厨娘——回锅藕_1 立志当小厨娘——回锅藕_2 立志当小厨娘——回锅藕_3 立志当小厨娘——回锅藕_4 zhez 立志当小厨娘——回锅藕_5
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立志当小厨娘——红烧狮子头

来自我只做饭不洗碗Feb 16, 2012 好吃狗儿 > 厨娘煮夫
  11张 立志当小厨娘——红烧狮子头_0 立志当小厨娘——红烧狮子头_1 立志当小厨娘——红烧狮子头_2 立志当小厨娘——红烧狮子头_3 立志当小厨娘——红烧狮子头_4 zhez 立志当小厨娘——红烧狮子头_5
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下扬州必食"三头"

来自asongadayFeb 16, 2012 好吃狗儿 > 美食俱乐部

淮扬菜的特点是薄淡、味美、得体，不像无锡菜、苏帮菜那样甜腻，尤其是扬州“三头”给人印象最深。　　所谓扬州“三头”是指扬州菜中最负盛名的清蒸蟹粉狮子头、扒烧整猪头、拆烩鲢鱼头，合称扬州“三头”。　　先说清蒸蟹粉狮子头。它不同于一般的肉丸，其造型特大，特圆，因此夸张地把...

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情人节餐做法全上啦(菠萝饭+红烧狮子头+蓝莓山药甜心+fensi虾窝…

来自fengxiaoni@|chongqingFeb 15, 2012 好吃狗儿 > 厨娘煮夫
  8张 情人节餐做法全上啦(菠萝饭+红烧狮子头+蓝莓山药甜心+fensi虾窝…_0 情人节餐做法全上啦(菠萝饭+红烧狮子头+蓝莓山药甜心+fensi虾窝…_1 情人节餐做法全上啦(菠萝饭+红烧狮子头+蓝莓山药甜心+fensi虾窝…_2 情人节餐做法全上啦(菠萝饭+红烧狮子头+蓝莓山药甜心+fensi虾窝…_3 情人节餐做法全上啦(菠萝饭+红烧狮子头+蓝莓山药甜心+fensi虾窝…_4 zhez 情人节餐做法全上啦(菠萝饭+红烧狮子头+蓝莓山药甜心+fensi虾窝…_5
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乡村基新版的狮子头，雷人惨了！不晓得是不是只有这一家改版了？

来自akaicatFeb 8, 2012 好吃狗儿 > 美食俱乐部
乡村基新版的狮子头，雷人惨了！不晓得是不是只有这一家改版了？   1张

前天在乡村基大都会背后那个店，就是门口有搽皮鞋服务那个，穿空姐制服服务那个店因为过了饭点，黑多东西都没得了，点了个双拼狮子头当我用力挖开狮子头的那一刻，我惊呆了，里面的咸蛋黄华丽丽的变成了。。。。如图

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阿中私房菜： 年夜饭来咯！！！【吃货闹新春】

来自芝麻哥哥Feb 1, 2012 好吃狗儿 > 厨娘煮夫
  14张 阿中私房菜： 年夜饭来咯！！！【吃货闹新春】_0 阿中私房菜： 年夜饭来咯！！！【吃货闹新春】_1 阿中私房菜： 年夜饭来咯！！！【吃货闹新春】_2 阿中私房菜： 年夜饭来咯！！！【吃货闹新春】_3 阿中私房菜： 年夜饭来咯！！！【吃货闹新春】_4 zhez 阿中私房菜： 年夜饭来咯！！！【吃货闹新春】_5
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阿中私房菜： 年夜饭来咯！！！ 【吃货闹新春】

来自芝麻哥哥Feb 1, 2012 好吃狗儿 > 美食俱乐部
  15张 阿中私房菜： 年夜饭来咯！！！ 【吃货闹新春】_0 阿中私房菜： 年夜饭来咯！！！ 【吃货闹新春】_1 阿中私房菜： 年夜饭来咯！！！ 【吃货闹新春】_2 阿中私房菜： 年夜饭来咯！！！ 【吃货闹新春】_3 阿中私房菜： 年夜饭来咯！！！ 【吃货闹新春】_4 zhez 阿中私房菜： 年夜饭来咯！！！ 【吃货闹新春】_5
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来谈谈解放碑刚开业的俏江南(更新价格了！！！）

来自voicewingJan 14, 2012 好吃狗儿 > 美食俱乐部

们弄坏的，宰了我们450.人均算下来吃了300多块钱。________________________________________部分菜品价格豌豆尖 48（不好意思之前报错了）担担面 8快钱酱排骨 88西芹木耳炒百合 58清水煮娃娃菜 38韭香核桃仁 32狮子头...

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阿中私房菜：年夜饭必备菜菜——茄汁松子鱼

来自芝麻哥哥Jan 9, 2012 好吃狗儿 > 厨娘煮夫
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阿中私房菜：红红火火、团团圆圆——红烧狮子头

来自芝麻哥哥Jan 4, 2012 好吃狗儿 > 厨娘煮夫
  16张 阿中私房菜：红红火火、团团圆圆——红烧狮子头_0 阿中私房菜：红红火火、团团圆圆——红烧狮子头_1 阿中私房菜：红红火火、团团圆圆——红烧狮子头_2 阿中私房菜：红红火火、团团圆圆——红烧狮子头_3 阿中私房菜：红红火火、团团圆圆——红烧狮子头_4 zhez 阿中私房菜：红红火火、团团圆圆——红烧狮子头_5
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阿中私房菜：在家做简单、快速、美味的“芋儿鸡”

来自芝麻哥哥Dec 27, 2011 好吃狗儿 > 厨娘煮夫
  14张 阿中私房菜：在家做简单、快速、美味的“芋儿鸡”_0 阿中私房菜：在家做简单、快速、美味的“芋儿鸡”_1 阿中私房菜：在家做简单、快速、美味的“芋儿鸡”_2 阿中私房菜：在家做简单、快速、美味的“芋儿鸡”_3 阿中私房菜：在家做简单、快速、美味的“芋儿鸡”_4 zhez 阿中私房菜：在家做简单、快速、美味的“芋儿鸡”_5
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阿中私房菜：简简单单、普普通通——粉蒸肉

来自芝麻哥哥Dec 20, 2011 好吃狗儿 > 厨娘煮夫
  7张 阿中私房菜：简简单单、普普通通——粉蒸肉_0 阿中私房菜：简简单单、普普通通——粉蒸肉_1 阿中私房菜：简简单单、普普通通——粉蒸肉_2 阿中私房菜：简简单单、普普通通——粉蒸肉_3 阿中私房菜：简简单单、普普通通——粉蒸肉_4 zhez 阿中私房菜：简简单单、普普通通——粉蒸肉_5
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阿中私房菜：小朋友最爱——茄汁猪排

来自芝麻哥哥Dec 20, 2011 好吃狗儿 > 厨娘煮夫
  13张 阿中私房菜：小朋友最爱——茄汁猪排_0 阿中私房菜：小朋友最爱——茄汁猪排_1 阿中私房菜：小朋友最爱——茄汁猪排_2 阿中私房菜：小朋友最爱——茄汁猪排_3 阿中私房菜：小朋友最爱——茄汁猪排_4 zhez 阿中私房菜：小朋友最爱——茄汁猪排_5
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阿中私房菜：自制美味香肠、腊肉——脆骨香肠你吃过没！

来自芝麻哥哥Dec 7, 2011 好吃狗儿 > 厨娘煮夫
  28张 阿中私房菜：自制美味香肠、腊肉——脆骨香肠你吃过没！_0 阿中私房菜：自制美味香肠、腊肉——脆骨香肠你吃过没！_1 阿中私房菜：自制美味香肠、腊肉——脆骨香肠你吃过没！_2 阿中私房菜：自制美味香肠、腊肉——脆骨香肠你吃过没！_3 阿中私房菜：自制美味香肠、腊肉——脆骨香肠你吃过没！_4 zhez 阿中私房菜：自制美味香肠、腊肉——脆骨香肠你吃过没！_5
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