除夕夜，爸妈说年年吃糖醋鱼吃腻了，想换个吃法，于是，本大厨只有亲自出马咯，今天做的是糟辣鱼，应该算是贵州菜系。这样做我也是第一次尝试，不过很成功。味道好极啦~~~下面上我的大作~~~第一次做，大家给点鼓励哈~~下面是配料跟制作方法，有兴趣的TX可以试一下，很简单，但...
今天确实是庆祝放假第一天哈，心情超级好，就跑到超市去买了鱼摆摆回来吃废话不多上图......................1.加葱姜蒜，料酒和盐码味.
是可以 但是让我傻眼的就是最重要的菜了最先上来的是凉菜 一份不值5块钱的呛炒藕丁（很小一份） 还有有又凤爪（反正就是泡脚凤爪）我们吃这两个菜就有点想走了 但是想来都来了 就看看后面的菜！先是一份2只虾子 注意 2只！！！真的只有两只 还小得可怜！！！然后是一份糖醋鱼...
腌，30分钟后再炒，鲜嫩可口 45、炒肉菜时放盐过早熟得慢，宜在将熟时加盐，在出锅前再加上几滴醋，鲜嫩可口 46、肉丝切好后放在小苏打溶液里浸一下再炒，特别疏松可口不论做什么糖醋菜肴，只要按２份糖１份醋的比例调配，便可做到甜酸适度 47、炒糖醋鱼...
黑么黑么想吃糖醋鱼了但是不晓得哪里有好吃的卖强大的论坛啊赐予我答案吧口水滴答等起的
再将原料入锅靠透，为赭色咸甜型。用来酱制菜肴，荤素均宜，如：酱汁茄子、酱汁肉等。 20.糖醋汁以糖、醋为原料，调和成汁后，拌入主料中，用于拌制蔬菜，如：糖醋萝卜、糖醋番茄等。也可以先将主料炸或煮熟后，再加入糖醋汁炸透，成为滚糖醋汁。多用于荤料，如：糖醋排骨、糖醋鱼...
美味糖醋鱼我喜欢把鱼炸酥脆一些，鱼大了点不好炸就弄成了两半了
一下，加上生油泡腌，30分钟后再炒，鲜嫩可口 45、炒肉菜时放盐过早熟得慢，宜在将熟时加盐，在出锅前再加上几滴醋，鲜嫩可口 46、肉丝切好后放在小苏打溶液里浸一下再炒，特别疏松可口不论做什么糖醋菜肴，只要按２份糖１份醋的比例调配，便可做到甜酸适度 47、炒糖醋鱼...
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