春天多吃苦，全年不受苦 穿心莲：这种有着厚墩墩、油亮亮绿叶子的菜在这个季节吃再合适不过了。 上餐桌的穿心莲是菜用穿心莲，虽然都有清火的功效，可它和药用穿心莲还是不同的，药用穿心莲不能食用，而菜用穿心莲是人工培植的野菜。穿心莲吃法很多样，无外乎麻油凉拌、蒜蓉清炒或...
最近爆火的香菜牛肉。超市里买一头牛肉，洗净，看清肉的纹路，遵循横切片，顺切丝的原则，把牛肉切片。牛肉片加适量盐，料酒，美极鲜，红薯淀粉，少量嫩肉粉，抓匀，最后倒点熟油拌匀腌制十五分钟。锅中烧水，水开后下牛肉焯至牛肉变色后捞出沥干水分，放入大碗中，加蒜末，青红椒圈，辣...
这是一个全新的主题，面向所有喜欢吃，喜欢烹饪的好吃狗儿每一期都会有1到2道菜作为主题大家可以通过论坛已经有过的教程帖自己模仿着做相信快乐厨房会让论坛里诞生更多的烹饪民间达人！快乐厨房的第一期主题：小清新和重口味的碰撞夏天到来，有木有特别爱吃蒜泥白肉的同学？想自己做蒜...
沥干水分备用2、开小火煸炒五花肉至微黄，炒出油盛出备用(可以加少许油)3、热锅冷油，放入冰糖炒出糖色，加入一勺料酒、三勺生抽、半勺老抽、翻炒均匀(喜欢颜色鲜亮点就半勺老抽，颜色深一点就一勺)4、加入开水(一次性加足!!!加满!!)我用了整整一瓶烧水壶的量，加入葱姜蒜...
今天花了20元给家人加个餐，做法简单，零失败，厨房小白也能轻松驾驭。好吃开胃又下饭，大人小孩都喜欢吃。1、准备食材：基围虾、蒜瓣、生姜、小葱、小米辣、生抽、老抽、料酒、陈醋、蚝油、食盐、蕃茄酱2、蒜蓉大虾的做法：（1）基围虾去头挑去虾线洗净，蒜瓣剥皮切末，生姜去皮切...
，保持中火双面煎黄后倒入啤酒，大葱段，姜片和料包。调入生抽和老抽，盖上盖子煮10分钟； 4）开盖后加入糖，改成大火，将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。 2【鱼香肉丝] 原料：猪里脊300克 黑木耳10朵 笋200克 葱末1汤匙（15克）姜末1汤匙（15克）蒜...
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