吃火锅的标配是香油碟。如果把毛肚、鸭肠、肥牛比作红花，那香油就是绿叶，没了它真不行。将香油、蒜泥、香菜、小葱、盐巴、醋混合调制酱料，如果你想加入花椒面、花生沫、芝麻、香菇酱、海鲜酱，也是极好的选择。配着香油吃火锅，可以中和火锅的麻辣刺激，蘸过之后就不会觉得过于辣和麻...
食堂二楼只要一做清炒苦瓜就会都剩下好多，食堂的做法是：先用干辣椒段和蒜片炝锅，再倒入苦瓜翻炒。盛菜的阿姨为了不浪费菜，每次我去都给我多打一点，而我捧着满碗的苦瓜吃得津津有味。
就算是把嘴里的味道暂时去掉了，胃里的味道还是会神不知鬼不觉地飘出来，而这就是吃完大蒜后口气的根源。直到后来各种“香口丸的出现才救了我，吃完蒜后吞下几粒，再好好刷个牙，口气就能消除大半，再次要由衷感谢霓虹人民造出的这么个好东西啊！
我妈有一个自欺欺人的方法——要求一家人都吃点，“这样就相互闻不到了，其实也并没有什么用，该臭还是臭哦！臭归臭，但我也不想放弃这爱吃大蒜的权利，从小就开始尝试各种生活小偏方中吃完蒜去除口中味道的方法。嚼花生，嚼口香糖，含茶叶，喝牛奶...
打开一张餐巾纸，安安静静剥两瓣蒜，蒜剥好面也正好端来，请开始大快朵颐吧！如果你对生蒜承受力不够好，泡馍当中常见的糖蒜其实更温柔。少了生蒜的“歪劲儿，多了甜丝丝的脆爽，蒜味作为后味，在入口咀嚼之后才会慢慢浮现。
“吃面（or肉？）不配蒜，营养减一半。先不论其是否科学，这句话从侧面反映了大蒜在陕西人生活饮食当中的重要性，也给许多来西安旅游的朋友们留下了不太好的印象——一些公共场合的服务人员总是满嘴蒜臭（自己是感觉不到的），一张嘴臭气就跑出来...
最常见的是白皮大蒜，比它味道更浓烈刺激的是同族兄弟——紫皮大蒜，最“歪（陕西方言里形容泼辣）的是紫皮独头蒜，有说法说因为独头蒜集了往常几瓣蒜的味道和能量于一身，看来浓缩就是精华啊。
，万分长情，身上的西北血统在此暴露无遗。以前在西安，蒜是按照“一挂（或者“一辫子）出售的，一挂上少说也有十来头蒜，放在通风干燥处即可保鲜很久。万一实在保存不当发了芽，干脆就找个小盘子把它水培起来，权当是不会开花的水仙，叶子长起来了就剪下来当蒜...
“大苦咸酸，辛甘行些，凡是能增进食欲的，湖南人来者不拒。茱萸、花椒、姜、葱、蒜，都曾是湖南人的心头好。事情在明朝起了变化。辣椒闯入中国。其第一次出现，是在明人高濂笔下，“番椒丛生，白花，子俨秃笔头，味辣，色红。甚可观。此时的辣椒，实际上更多地...
音上看到新疆优素福妈妈做的面肺子，把我馋的，不知道面肺子好不好吃，但是视频看起来太诱人了。 心心念念了很久，上次买羊肉的老板说，她那里有羊杂卖，特意卖了两份羊杂（心肝肺），老板送了两份北方吃羊肉的蘸料，照着优素福妈妈的视频，做了一份面肺子 （前后一个多小时）。 大蒜...
续吃一个星期。而且做法真的超简单，不会翻车，打工人下班回去做，也能快速搞定。做法我说下：1、煮好个人要吃的白米饭2、牛里脊切片，放料酒+胡椒粉+生抽+盐+淀粉，抓均匀，再倒点油锁住水分3、起锅热油，放牛肉下去，滑熟就行，千万不要炒老了4、煎个溏心鸡蛋5、打个佐料，蒜...
全部(4244)
更多
收藏
