食醋,又称为醋、醯、苦酒等,是烹饪中常用的一种液体酸味调味料。醋的成分通常含有百分之三到五的醋酸,有的还有少量的酒石酸、柠檬酸等。理论上讲,几乎任何含有糖分的液体都可以发酵酿醋。今天,按食醋生产方法,食醋可分为酿造醋和人工合成醋。酿造醋,是以粮食为原料,通过微生物发酵酿造而成。人工合成醋是以食用醋酸,添加水、酸味剂、调味料,香辛料、食用色素勾兑而成。
前两张是上个星期做的,被吐槽黑暗料理,但是一尝很不错啊,菜不在多而在于精,出于强迫症的吃货,今天下班再来一波糖醋比例,油色自认为可以,结果被吐槽颜色黑了,我感觉传统的糖醋排骨就是黑的才入味拉丝的感觉有没有?今天颜色是不是要诱惑一点了?但是感觉酸重糖醋味少了
金银花,竹子,牡丹,菊花,大花萱草,麦冬,百合,枫树,矾根,睡莲,姬小菊,蓝目菊,玛格丽特,小苍兰,酢浆草,鼠尾草,玉簪,天竺葵,蓝雪花,三角梅,羽扇豆,大花飞燕草,多肉,鸢尾,铜钱草等等。依然保留了一小块自留地种菜。果树有大樱桃,八棱海棠,蓝莓,树莓,黑加仑,红醋...
最爱的糖醋排骨,安逸惨了
素材:1:牛奶250ML2:鸡蛋两个3:抹茶粉 (如果没有抹茶默认就是牛奶味冰淇淋)4:搅拌器(就是打蛋和打撒用的东西 也筷子也可以只是比较费时)5: 顺带求女朋友 - -1:将蛋打好放都碗里搅拌均匀后 倒入牛奶和糖 (鸡蛋会有一些腥味 可以用少量白酒或者醋去腥味)...
我正在参加购物狂厨娘煮夫争霸赛:http://go.cqmmgo.com/forum-324-thread-883525-1-1.html
批发价才2元左右每斤,不可能是甘蔗、甜菜提的,怎么做的我就不知道了。柠檬是个好东西,很多肉可以用到,提鲜、去腥都很好,建议一直备用。猪肉牛肉每个部位适合的做法有不同,因此不同的菜品需要的部位是不一样的。鸡精是在味精的基础上增加了添加剂,建议不要。酱油、生抽、老抽、醋...
材料:鸭血、熟制牛肚、牛百叶、盐方火腿、黄豆芽、千张豆腐、郫县豆瓣酱、火锅底料、盐、料酒、糖、生抽、香菜、葱、姜、蒜、香油、熟芝麻、干红辣椒、花椒材料:鸡腿、香菜、葱、花生、辣椒红油、味极鲜酱油、醋、糖、盐、花椒油、香油、熟芝麻材料:羊肉、白萝卜、葱姜蒜、料酒、干红...
居然这么好吃,香辣脆爽越嚼越香越吃越过瘾!下酒下饭都非常棒。做法:1.所有食材清洗干净,鸭胗冷水下锅,放料酒,葱姜,花椒,大火烧开,撇去浮沫,小火保持微沸煮15分钟捞出过一遍凉水再切薄片。2.碗中放蒜末,小米辣圈,辣椒粉,一勺白芝麻泼上热油,美极鲜,6°白醋...
牌合川桃片、山城夜食、山城牌金钩豆瓣、天府可乐、木洞桔饼、双鸭牌永川松花皮蛋、永川牌豆豉、东原铁锅、白市驿板鸭、吴抄手、玫瑰牌油酥米花糖、荣昌折扇、荣昌夏布、荣昌陶器、柑桔橙柚、重庆火锅、重庆曲酒、涂山香肚、茶花牌玻璃器皿、峨眉牌重庆沱茶、菊花牌冰糖麻饼、静观牌麸醋...
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