食醋，又称为醋、醯、苦酒等，是烹饪中常用的一种液体酸味调味料。醋的成分通常含有百分之三到五的醋酸，有的还有少量的酒石酸、柠檬酸等。理论上讲，几乎任何含有糖分的液体都可以发酵酿醋。今天，按食醋生产方法，食醋可分为酿造醋和人工合成醋。酿造醋，是以粮食为原料，通过微生物发酵酿造而成。人工合成醋是以食用醋酸，添加水、酸味剂、调味料，香辛料、食用色素勾兑而成。
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大家过年都过得怎样？肯定过得很开心吧。有时候我却可怜的很，从大年初一到初三高烧三天，整个人都烧傻了！妈妈做的鱼、醋溜丸子、牛肉馅的饺子都没吃多少，转眼就上班了，其实我不想上班（领导，其实我喜欢上班，喜欢工作，工作使我快乐！哈哈）其实我还没吃够妈妈做的菜，妈妈说等你买...
亲们，我想做黒米粥，但是黒米要熬很久都不软烂，有没有什么办法能快快的熬好像外面卖的那种一样，黒米像炸开了一样。开水泡过，开水加醋泡过，熬2-3个小时米都不烂。
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