道不错，面条吃完后的汤汁，我会全部喝掉。整理这前后变化，最大的差异来自于辣椒油。除了辣椒油，其他的作料是一样的。“煮面要辣椒油这概念，是近年来才慢慢意识到的。说来很神奇，我看过很多次重庆小面的制作过程：往碗中加许多的作料，辣椒油、蒜泥水、香油、咸菜、鸡精...
放入冰水泡着。2提前买好的二荆条红辣椒，吃比较辣的可以买点红色小米椒一起，用清水洗净，加适量大蒜用蒜臼捣，(蒜臼捣碎的比用刀剁的好)。捣好后放入碗中加入少许盐，搅拌均匀再加入小勺米酒，用保鲜膜密封起来，第二天就可以用了。3准备酱汁，捣好的辣椒，洋葱小块，适量盐，鸡精...
1鸭胗洗净切片，冷水下锅，加料酒大火烧开煮断生捞出洗净备用。2锅中烧油，下姜蒜片，小米辣圈炒香，下鸭胗翻炒，调入适量料酒翻炒，下蒜苔段翻炒断生，然后调入盐，美极鲜，耗油，老抽，蒸鱼豉油，白胡椒粉，白糖，鸡精，翻炒均匀起锅装盘。
改刀切小段备用。3锅烧热，加适量的油，姜蒜颗小火炒香，下入适量豆瓣酱和泡灯笼椒(剁碎)小火炒香炒出红油。放入肥肠翻炒。放入八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，倒入适量清水，调入盐，美极鲜，耗油，老抽，海鲜酱，柱候酱，排骨酱，大火烧开，小火煮至肥肠熟后捡去大料渣，调入鸡精...
本人从小到大早餐特别喜欢吃油茶，早些年工作时间比较自由，常常在某宝网购馓子儿，专门买了台大功率磨粉机自己打大米面，佐料也准备得十分充足（油辣椒、花生碎、炒黄豆、花椒面、味精、鸡精、芝麻香油、调味盐、姜末、蒜末、小葱粒、香菜粒）。经过这么多年的研究发现馓子儿一定不能太...
路，遵循横切片，顺切丝的原则，把牛肉切片。牛肉片加适量盐，料酒，美极鲜，红薯淀粉，少量嫩肉粉，抓匀，最后倒点熟油拌匀腌制十五分钟。锅中烧水，水开后下牛肉焯至牛肉变色后捞出沥干水分，放入大碗中，加蒜末，青红椒圈，辣椒面，白芝麻，淋上一勺热油炝香，然后加入，美极鲜，鸡精...
食材鸡腿4个、小米辣2个、线椒1个、金针菇一把、白芝麻、蒜末、辣椒面、花椒、料酒、美极鲜、鸡精、白糖、盐、蚝油、白醋、铁观音剁椒酱做法碗中放辣酱面十小米辣十白芝麻十线椒十蒜末淋入热油炝香，美极鲜，白醋，铁观音剁椒酱，鸡精少许，白糖，蚝油，盐少许拌匀备用水烧开下金针菇...
锅盖，大火收汁，不停的翻炒防止糊锅，水快收干时会变得粘稠，这个时候就可以关火起锅了，装盘后撒上白芝麻点缀就大功告成。5肉酱通心粉蘑菇，五花肉，番茄切碎加入酱油和蚝油翻炒，加水煮沸，盐，起锅6花菜炒腊肉油，腊肉，姜葱蒜干辣椒，料酒，酱油，下花菜，撒盐，翻炒，勾芡，鸡精...
用料:鸡腿两大只姜片适量葱段适量盐适量适量糖生抽美极鲜三到四勺香醋三到四勺小米辣适量蒜蓉适量柠檬适量鸡精适量（可不加）香菜适量熟芝麻适量香油适量步骤:1两大只鸡腿洗净，凉水下过，加葱姜料酒煮熟备用。2趁煮鸡肉的空隙来准备腌料，生抽美极鲜、香醋、小米辣、蒜蓉、香菜、柠...
那佐料鸡精味精放的太多了没有以前好吃了
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