凤爪也称“鸡掌”“鸡爪”“凤足”。多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。在美食家的菜谱上把鸡爪称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。经过多种方法制作出来的菜肴风味各异，深受欢迎。
“有友泡凤爪1元圣诞限时抢”即将登场，活动时间：12月23日10：30AM，详情请见“一字生活馆”淘宝店：yizi023.taobao.com 俄罗斯进口巧克力浓情呈现中~ “一字生活馆” 重庆鲁能店圣诞感恩，回馈顾客，12月24日起台湾进口饮料（番石榴汁、芦荟露、...
去朋友家耍，她家狗狗病了，也去看看怎么样了。居然走到她们小区门口，看到了铜梁特色泡椒凤爪的分销点。我大喜，嘿嘿。我真的是大喜。以前我喜欢吃这个，每次都必须等到我那个家是铜梁的小师妹一个月回去一次。我才能吃到。都会托她给我带几斤。放在冰箱里，用密封盒装着，慢慢享用。现...
把菜单给服务员吩咐上菜，自己从柜台摸出一个玻璃瓶来给碗里到油.....很浅的碗三分之一吧，就离开了。（LZ也经常去吃火锅，现在的火锅大多都是一次性的罐装油，这种提瓶子来的，还是比较少见吧，但是朋友面前，不好质疑） 和朋友聊了一会，菜开始上了，菜品一般吧，除了无骨凤爪...
看到北极阿姨的虎皮凤爪，甚是安逸呀，我其实平时不喜欢啃爪爪，偶尔啃两个有友，我喜欢那个山椒味！说起这虎皮凤爪我也蛮喜欢哈，很耙很糯很入味！安逸！看到阿姨做，我也来做！好不好吃..嘿嘿 只有吃了就晓得了哦...没得步骤哈！忙起来没顾忌拍照了，做这个虎皮凤爪是有很高的危...
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除夕临近，2016年味地图也在网络中火热出炉。围观后发现，全国人民年前最爱菜品竟然是小笼包，凤爪、红烧肉进入最火菜品榜前三名。本次公布的榜单中，全国最火菜品top10分别为小笼包、凤爪、红烧肉、炸猪排、口水鸡、烤鸭、锅包肉、小龙虾、羊肉串和皮蛋瘦肉粥。全国年味地图。...
平时的泡椒凤爪吃腻了，尝试了下新做法，好好吃，下稀饭太爽了。
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