相传解放前期，一位四川的烹饪高手张师傅为躲避战乱，来到新疆沙湾县落户。他选择在312国道旁开了一家小饭馆，以卖炒面，拌面为生，生意时好时坏。八十年代初的一天，一位长途汽车司机来到他的小店吃饭，随口给张师傅说：‘炒面，拌面太干，你给我炒一份辣子鸡，多放些汤，再给我拉一些面拌在一起’。这句话提醒了张师傅，于是一传十，十传百，这道菜变成了响誉全国的大盘鸡。
大盘鸡是新疆的传统美食，大约起源于20世纪九十年代。最早的大盘鸡是在距离乌鲁木齐市大约60公里左右的柴窝堡（念pu）湖附近的老国道上起源的，后来发展了现在重庆比较常见的沙湾大盘鸡。既然是告诉大家传统的那我就按照在乌鲁木齐最受欢迎的柴窝堡大盘鸡的做法来制作了。
昨天晚上，妈妈跑到我房间很严肃的给我说：明天，把那个鸡那来弄了弄大盘鸡！我买了洋葱的！。。。。我本来还想留起做大蒜鸡的想不到~老妈前先一步好嘛，就大盘鸡但是，我不会呀~~ 不管了，乱豁。。哈哈哈哈
朋友介绍过多次……之前也曾经去过一次但都忘记来推荐……最近对大盘鸡这东西特别感觉兴趣短短几周时间吃过好几家了＆推荐这家＆……新疆绿翔食府＆……味道嘛，个人感觉很好＆价格，中份38……其它的特色呢，个人推荐一定要尝尝烤羊肉串……每串2元……其它的菜嘛，都比较大众了，没...
记忆中滴大盘鸡系母校新校区赫赫有名滴XZ大盘鸡 除了味道 兴许是承载了太多记忆 而变得美味且弥足珍贵 ------- 一毕业 老态尽显 80后着实怀旧 同学一打电话、一聊天 全是——我们过去……如此、如此 拜托，过去才几天，几月、几年呀~！！ -----------...
麻辣鱼串，还有豆干也不错，比学校超市的有友好吃多了，还有挨到有友那个卤串串店里的郡棒也还不错噻。 最正宗的烤羊肉串 在中兴路到较场口之间有家新疆人开的店店，豆是民族小学旁边，名字叫：新疆丝路餐厅？？？/ 那里的烤羊肉串黑好吃，非常正宗，经典经典！ 还有，他们的大盘鸡...
晚上想在石桥铺周围吃饭,问一下大家有什么好吃的?想吃大盘鸡,有那点好吃的麻烦说一下
天气燥热依然挡不住好吃狗们，今天，以庆祝的名义，我们奔赴新牌坊，一起HI羊肉。这是葱爆羊肉。http://media1.moclient.com/mx/cqmmgo/22077/a75b265df0304493a9bc092b93ed2887.jpg来自手机
是还是可以。也忘记名字了，有点大驼，但是里面那个黄黄的有点腻八爪鱼撒子哟，还可以，不要看起大其实只有4个而且黑小一盘日式什酱面，看起红红的我最开始以为这个肯定和拌面一样味道黑大黑安逸，结果。。。。。就是番茄酱还一些肉丁，甜的很，最不好吃，还有25~还不如我切吃大盘鸡...
不想吃辣的了,基本上每回在外面都是吃辣的.虽然我可以吃辣,吃得辣呀,还是想换点花样儿.突然想起NNNNN年前在(杨家坪)土坝子,也就是现在的(石坪桥)九村烤脑花街对面有一家新疆大盘鸡.NNNNN年没有再去吃过,于是,决定转战那里.早上9点多钟后就可以点大盘鸡了,晚上...
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听朋友说过N次了 都说很地道 昨天我经过门口了 看见招牌上有 囊坑肉 手抓饭 拌面 大盘鸡 我一个人就没进去 地方在人和天地旁边的支路上叫绿祥啥子东西可能记错了但肯定有个绿字 旁边还有家西北菜的
对面的面 B区斜对面，有一家福州的蒸饺， 麦香园的燃油面。 工人村的红岩火锅，工人村的大排挡：青蛙，鳝段，螺蛳骨，小龙虾 A区大门对面的哈尔滨水饺，左边的30米的豫渝酒家，右铺盖面 A区宾馆下去的雨田面庄的小面，右手边第三家店碗杂面 ，牛肉面, 韩国石锅拌饭 大盘鸡...
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