川菜是中国八大菜系之一，起源于四川、重庆，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。著名代表菜品有：鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等。
我顿时碉堡了哦
麻婆豆腐在川菜中绝对称得上名品之一极具代表性。作为一个地地道道的重庆好吃狗，又是经常走南闯北的重庆人来说不会做几道川菜都不好意思说自己是重庆人。麻婆豆腐是我经常给外地朋友做的一道菜，吃过的朋友都对咱川菜赞不绝口。前段时间偶然看见很早以前的动漫《小当家》想起里面的梦幻...
重庆来福士空中花园餐厅叫什么？说到渝中区的美食，来福士有不少，川菜火锅新疆菜泰国菜应有尽有，空中花园也有一些精致的美食，重庆来福士空中花园餐厅叫什么？来福士水晶连廊空中花园餐厅及酒吧区，由重庆来福士洲际酒店运营，6个不同概念的主题餐饮和酒吧，其中4个概念主题将先期开...
“中午小忙，服务员忘记打包两份米饭，送到后客人要求191元整单退款，将近200元的餐，说退就退了，给他怎么处理都不接受……在杭州开川菜馆的齐老板向记者诉苦，这样全款退相当于请客吃饭了。他核对了下，发现是一共点了3个菜：麻辣黑鱼...
: 023-63797357铜锣湾茶餐厅渝中店地址: 得意装饰城地下一层电话: 023-63798076利园咖啡地址: 得意装饰城C区207-208号电话: 023-63797686红灯笼休闲茶楼地址: 中兴路5号清真寺二楼电话: 023-63834104家春秋川菜...
前几天朋友带去的，龙虎西苑的新辣道梭边鱼餐馆，是纯正的自贡特色菜。非常有特色的梭边鱼，地主鱼，跳水蛙，口口脆，都是重庆独一无二的菜品，哈哈，好久没遇到个那么好吃的了 顺便给朋友们介绍一点知识，川菜分三大菜系，成都、重庆分别被称为上河帮和下河帮，自贡菜属于小河帮，哈哈...
店很好找就在洋河中路邦兴南门陈胖子酒楼那一排.当时都6点半多了,可店里才一桌人,有点冷清哈,我们走的时候又来了一大桌人。老板倒很热情哈.环境是那种中餐的桌椅，都有布套。简单看了下菜单,小海鲜有爬爬虾、花甲、圣子王、基尾虾。口味有泡椒、香辣、干辣、椒盐等。就是以做川菜...
据悉，小滨楼经过为期一个多月的试营业，在充分听取各方意见后已基本调整到位，将于本月下旬正式营业。目前，小滨楼餐厅三大特色日益凸显，是休闲人群、旅游人群、会客的绝好去处。 一、环境：陪都风情 二、菜肴：小吃荟萃（足不出户可尝遍重庆名小吃）、经典川菜传承、小吃宴 三、功...
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