好多朋友都在问“红油的做法。我的红油是陕西的一个朋友教给我的,颜色红润,香而不辣。拌菜特别出彩。首先是配料:桂皮、八角、草果、肉蔻、香叶、砂仁,大葱、姜,干辣椒碎,辣椒粉,郫县豆瓣、白芝麻做红油的步骤:1、先将油烧至五成热,放入桂皮、八角、草果、肉蔻、香...
很喜欢逛购物狂,尤其喜欢好吃狗儿版块。在各位好吃狗的帮助下了解了不少好吃的东西,也慢慢打磨着自己的手艺。嗯,不恰当的话那是啥,反正厨艺这个都不好意思讲啊。 一直都没发过贴子。虽然之前某人一直鼓励我来发贴,好申请参加各种活动。对于他这种行为我是鄙视的。同时,我也是十...
重庆小面面条的做法,重庆小面面条怎么做?重庆小面是发源于重庆的一款特色面食,品种丰富,一般按有没有臊子来分,没有臊子的小面调味料也很丰富,一碗面条全凭调料来提味儿。有臊子的重庆小面有素小面、杂酱面、牛肉面、肥肠面、豌豆面、酸菜肉丝面等,其中以素小面、杂酱面、牛肉面与...
重庆豌杂面哪家好吃,豌杂面怎么做?重庆的豌杂面也是很受大家的喜爱,地道的豌杂面离不开好的肉臊子,同时高汤也很重要,调料也稍微多,油泼辣子和猪油的添加是香的关键,要好吃,就需要掌握一些要点,在家做有些可以省略,但是比如用菜籽油做的油泼辣子、猪油、碎米芽菜、高汤煮的豌豆...
重庆小面调料顺序表,重庆小面调料哪种顺序比较好吃,不知道你们感觉到没有,就算是一样的调料一样的面条,可能两个人做出来的味道就不一样。我以前经常看我妈做法,她就会告诉我,打作料其实是有顺序的,不同的顺序打出来的佐料,味道上多多少少都会有些差别。我们看下重庆小面调料顺序...
重庆鳝鱼面怎么做?重庆鳝鱼面教程,不知道鳝鱼面是不是重庆的,但是鳝鱼面真的很好吃,分享一个重庆鳝鱼面怎么做?重庆鳝鱼面教程做法一(汤面):材料鳝鱼400g,鸡蛋面500g,蒜2头,老姜,香葱各10g,白酒2汤匙(30ml),老抽2汤匙(30ml),镇江香醋3汤匙(4...
重庆小面高汤制作方法,小面除了用开水更好吃的方法是加高汤,大家应该都知道了小面的好不好吃的主要因素是取决于汤好不好喝,但是我们面汤往往也是很重要的一个窍门,我们看下重庆小面高汤制作方法,小面的高汤该怎么做才好吃猪筒子骨+黄豆原材料:筒子骨2斤, 黄豆1斤, 清水20...
不要大段文字的重庆小面的做法,小面有没有什么秘诀?重庆小面虽然只有面和菜,也没有什么很惊艳的配菜,可是就胜在了佐料,自己做的面感觉就只有一个酱油味道,看了哈网上重庆小面的做法,我们看下做小面有什么秘诀?重庆小面的关键就是作料,最主要的是作料的制作:1.辣椒一定要好,...
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