戚风蛋糕

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戚风蛋糕戚风蛋糕是英文Chiffon Cake的音译，属海绵蛋糕这一基本类型。

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17cm无接缝--戚风蛋糕 我叫她和氏璧蛋糕O(∩_∩)O

来自正南齐北的小胖子Feb 27, 2015 好吃狗儿 > 厨娘煮夫
  15张 17cm无接缝--戚风蛋糕 我叫她和氏璧蛋糕O(∩_∩)O_0 17cm无接缝--戚风蛋糕 我叫她和氏璧蛋糕O(∩_∩)O_1 17cm无接缝--戚风蛋糕 我叫她和氏璧蛋糕O(∩_∩)O_2 17cm无接缝--戚风蛋糕 我叫她和氏璧蛋糕O(∩_∩)O_3 17cm无接缝--戚风蛋糕 我叫她和氏璧蛋糕O(∩_∩)O_4 zhez 17cm无接缝--戚风蛋糕 我叫她和氏璧蛋糕O(∩_∩)O_5
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我的第一个戚风蛋糕，失败了，回缩，有图，求助。

来自king_sandyMay 17, 2011 好吃狗儿 > 厨娘煮夫
我的第一个戚风蛋糕，失败了，回缩，有图，求助。

今天尝试第一次做蛋糕，做最简单，也是最难的戚风蛋糕。做好了失败的准备，因为貌似网上很多tx都是失败了n次还没成功。虽然做好了准备，但是当冷却看到回缩的时候，还是心理很纠结。不晓得是不是在烤的过程，我看到顶部开裂颜色暗，就放了锡箔纸上去，阻挡了它继续成长，还是因为过程...

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给婆婆的生日蛋糕——草莓酸奶慕斯（有做法）

来自碧幽小草Apr 13, 2008 好吃狗儿 > 美食俱乐部
给婆婆的生日蛋糕——草莓酸奶慕斯（有做法）_0 给婆婆的生日蛋糕——草莓酸奶慕斯（有做法）_1 给婆婆的生日蛋糕——草莓酸奶慕斯（有做法）_2 给婆婆的生日蛋糕——草莓酸奶慕斯（有做法）_3 给婆婆的生日蛋糕——草莓酸奶慕斯（有做法）_4 zhez 给婆婆的生日蛋糕——草莓酸奶慕斯（有做法）_5
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菜鸟烘焙【Chapter 2 黄油曲奇】我是灵子，我喂自己袋盐！

来自墨紫玄Apr 3, 2013 好吃狗儿 > 厨娘煮夫

==================电梯：黄油曲奇的配方和制作方法 黄油曲奇花纹不消失的秘密 黄油曲奇制作的TIPS ===================我是霉利滴分割线===================== 喂自己袋盐烘焙系列： Chapter 1 戚风蛋糕...

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第一次做溶豆就成功了

来自tian520xin11Jul 3, 2018 好吃狗儿 > 厨娘煮夫
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也来玩玩3d场景蛋糕~~~~附原味、抹茶味牛轧糖教程

来自dongdong821109Feb 7, 2014 好吃狗儿 > 厨娘煮夫
  7张 也来玩玩3d场景蛋糕~~~~附原味、抹茶味牛轧糖教程_0 也来玩玩3d场景蛋糕~~~~附原味、抹茶味牛轧糖教程_1 也来玩玩3d场景蛋糕~~~~附原味、抹茶味牛轧糖教程_2 也来玩玩3d场景蛋糕~~~~附原味、抹茶味牛轧糖教程_3 也来玩玩3d场景蛋糕~~~~附原味、抹茶味牛轧糖教程_4 zhez 也来玩玩3d场景蛋糕~~~~附原味、抹茶味牛轧糖教程_5
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花都开好了，花花蛋糕些---附古典巧克力蛋糕制作方法

来自dongdong821109Mar 24, 2014 好吃狗儿 > 厨娘煮夫
  8张 花都开好了，花花蛋糕些---附古典巧克力蛋糕制作方法_0 花都开好了，花花蛋糕些---附古典巧克力蛋糕制作方法_1 花都开好了，花花蛋糕些---附古典巧克力蛋糕制作方法_2 花都开好了，花花蛋糕些---附古典巧克力蛋糕制作方法_3 花都开好了，花花蛋糕些---附古典巧克力蛋糕制作方法_4 zhez 花都开好了，花花蛋糕些---附古典巧克力蛋糕制作方法_5
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【多妈私房厨房第八波】对今天朋友生日的祝福---橙味慕斯蛋糕

来自zhang138960@|chongqingNov 12, 2012 好吃狗儿 > 厨娘煮夫
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无敌江景的DIY戚风蛋糕！

来自Traveling_xxJan 20, 2019 谈天说地 > 重庆杂谈
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搭个小高楼－彤小胖的烤箱（手腕被烫伤了，暂停更新一段时间，请ＴＸ们原谅）

来自maybe520Jan 13, 2009 好吃狗儿 > 厨娘煮夫
搭个小高楼－彤小胖的烤箱（手腕被烫伤了，暂停更新一段时间，请ＴＸ们原谅）_0 搭个小高楼－彤小胖的烤箱（手腕被烫伤了，暂停更新一段时间，请ＴＸ们原谅）_1 搭个小高楼－彤小胖的烤箱（手腕被烫伤了，暂停更新一段时间，请ＴＸ们原谅）_2 搭个小高楼－彤小胖的烤箱（手腕被烫伤了，暂停更新一段时间，请ＴＸ们原谅）_3 搭个小高楼－彤小胖的烤箱（手腕被烫伤了，暂停更新一段时间，请ＴＸ们原谅）_4 zhez 搭个小高楼－彤小胖的烤箱（手腕被烫伤了，暂停更新一段时间，请ＴＸ们原谅）_5
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怎样做出外面卖的奶油蛋糕那种味道的胚体？

来自cat猫猫@|chongqingJul 5, 2013 好吃狗儿 > 厨娘煮夫

器带的那种，比较过君之的配方，觉得差不多，味道轻软带甜味。但我很喜欢像沁园、好利来卖的生日蛋糕的那种蛋糕胚体的味道，不是很甜，略带酸味，很清甜的口感。我仔细品尝过确实是蛋糕本身的味道与加不加水果和裱不裱花无关。请教下论坛各位高手，这种蛋糕是怎么做呢？或者不是戚风蛋糕...

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天冷了，晒晒最近做的蛋糕和饼干，维尼熊、小丸子~~~

来自dongdong821109Dec 27, 2013 好吃狗儿 > 厨娘煮夫
  8张 天冷了，晒晒最近做的蛋糕和饼干，维尼熊、小丸子~~~_0 天冷了，晒晒最近做的蛋糕和饼干，维尼熊、小丸子~~~_1 天冷了，晒晒最近做的蛋糕和饼干，维尼熊、小丸子~~~_2 天冷了，晒晒最近做的蛋糕和饼干，维尼熊、小丸子~~~_3 天冷了，晒晒最近做的蛋糕和饼干，维尼熊、小丸子~~~_4 zhez 天冷了，晒晒最近做的蛋糕和饼干，维尼熊、小丸子~~~_5
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求助：戚风蛋糕为嘛每次烤出都开裂？

来自喝开水Apr 29, 2014 好吃狗儿 > 厨娘煮夫
求助：戚风蛋糕为嘛每次烤出都开裂？   1张

求助高手指点，为嘛我每次烤出的戚风蛋糕都开裂呢，太丑了，好羡慕别人的蛋糕都是平滑的表面，漂亮至极。我用的配方是：牛奶、植物油24克，低粉50克，鸡蛋3个，白糖30克；操作是按照一般戚风蛋糕制作，蛋白打发硬性发泡，温度175度，预热10分钟，中下层40分钟，长帝烤箱。

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菜鸟买烤箱——德蒙柯 35LVS长帝30GS

来自江一舟Jan 26, 2013 好吃狗儿 > 厨娘煮夫

我是菜鸟，最近用光波炉做了几次戚风蛋糕上瘾了，准备入手烤箱一个。有大侠用过德蒙柯 35L这个烤箱的没有？介绍下和长帝（CKTF-30GS 上下控温欧盟A13标准电烤箱）的比怎么样啊？现在有点纠结了，了解了下他们都有上下火分调，双玻璃门，热风，冰箱壳。不同的是德蒙柯上...

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深夜报复社会--北海道戚风蛋糕

来自dongdong821109Aug 10, 2013 好吃狗儿 > 厨娘煮夫
  21张 深夜报复社会--北海道戚风蛋糕_0 深夜报复社会--北海道戚风蛋糕_1 深夜报复社会--北海道戚风蛋糕_2 深夜报复社会--北海道戚风蛋糕_3 深夜报复社会--北海道戚风蛋糕_4 zhez 深夜报复社会--北海道戚风蛋糕_5
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纪念第一次做双层蛋糕

来自dongdong821109Feb 9, 2014 好吃狗儿 > 厨娘煮夫
纪念第一次做双层蛋糕   3张

和饼干，维尼熊、小丸子~~~翻糖第二季~~彩虹圣诞蛋糕我的芭比娃娃……（翻糖蛋糕）最近做的慕斯和芝士蛋糕（带教程）樱桃小丸子黄桃慕斯蛋糕新鲜出炉的黄油曲奇，好香哦。火龙果慕斯蛋糕庆中秋蛋白椰丝球，好好吃：）早餐，蔓越莓麦芬蛋糕抹茶戚风蛋糕...

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酸奶戚风蛋糕

来自lqr23Nov 27, 2014 好吃狗儿 > 厨娘煮夫
  8张 酸奶戚风蛋糕_0 酸奶戚风蛋糕_1 酸奶戚风蛋糕_2 酸奶戚风蛋糕_3 酸奶戚风蛋糕_4 zhez 酸奶戚风蛋糕_5
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【厨娘煮夫争霸赛】柔软的香橙戚风

来自兮笑颜开Apr 6, 2011 好吃狗儿 > 厨娘煮夫
【厨娘煮夫争霸赛】柔软的香橙戚风_0 【厨娘煮夫争霸赛】柔软的香橙戚风_1 【厨娘煮夫争霸赛】柔软的香橙戚风_2 【厨娘煮夫争霸赛】柔软的香橙戚风_3 【厨娘煮夫争霸赛】柔软的香橙戚风_4 zhez 【厨娘煮夫争霸赛】柔软的香橙戚风_5
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甜酒戚风。

来自bibichuangJun 25, 2014 好吃狗儿 > 厨娘煮夫
  18张 甜酒戚风。_0 甜酒戚风。_1 甜酒戚风。_2 甜酒戚风。_3 甜酒戚风。_4 zhez 甜酒戚风。_5
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第二次8寸戚风居然成功了

来自柠檬柠檬@|chongqingJan 13, 2013 好吃狗儿 > 厨娘煮夫
  4张 第二次8寸戚风居然成功了_0 第二次8寸戚风居然成功了_1 第二次8寸戚风居然成功了_2 第二次8寸戚风居然成功了_3
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