海鲜锅,林林总总大概600左右。四个大人,买回来家里自己做的。吃得还算行吧。周天,婆子妈问我想吃啥子菜,我说韭菜煎蛋或者韭黄煎蛋,黑久没吃就韭黄了。然后,她买菜回来给我讲,韭黄要13块一斤,她舍不得。。。。。舍不得。。。。。就买的韭菜。。。。然而上个月,天猫超市料酒...
1.准备新鲜鸡一只,牙签扎一下更容易入味,加盐,生抽,老抽,料酒,花椒,盐焗粉涂抹均匀2.电饭锅里铺上生姜,葱段,放入腌制好的鸡,倒入腌鸡的料汁,不需要额外加水,按煮饭键,好了后不要马上打开,焖一下味道更好。
1.先用料酒、胡椒粉、少许盐腌鱼10min,然后撒上淀粉上浆2.豆腐提前用盐水泡10min,切好豆腐片,将上好浆的鱼片放上3.先将水烧开,再把鱼放上去4.盖锅盖前将蒸鱼豉油洒在每片鱼上5.盖锅盖前将蒸鱼豉油洒在每片鱼上。出锅后撒上葱末,泡好的枸杞即可。
1.花蛤用淡盐水浸30分钟,入开水中烫至开壳捞起。 2.生抽,砂糖,鱼露,白胡椒粉,料酒,味精,高汤调匀,玉米淀粉加水调成水淀粉。 3.锅热油,放豆豉及蒜蓉炒香,放葱白段,红椒丝,姜丝炒出香味。 4.放花蛤,加调味汁,大火迅速翻炒,汤汁剩一半时加水淀粉勾芡。 5.出...
1.将鱼清洗干净,两面切上斜刀,抹上一层料酒和细盐,腌制10分钟,去腥入味;2.在鱼身两面拍上些干面粉,不用太多;3.平底不粘锅烧热,倒入适量油,下入葱姜蒜煸出香味;4.从大火转成小火,下入鲳鱼煎,煎的时候撒上些椒盐,煎至两面略焦黄,即可出锅转盘。
【DIY酸辣鸡爪】1.鸡脚洗净,对半斩开。2.锅中烧热水,下料酒姜块和鸡脚,煮10-15分钟,鸡脚煮熟透即可。3.把煮好的鸡脚放进冰水里激一下。4.把蒜剁碎,调入白糖,米醋,酱油,辣椒酱,盐,香油拌均后放入鸡脚继续拌均,盖上保鲜膜腌上半天以上,其间记得多给鸡脚翻翻身...
做法:1、鸡翅清净沥干。2、适量菠萝切小块,不可太多。3、炒锅倒油,烧热后放鸡翅,带鸡皮的一面朝下,煎好一面再煎另一面,取出控油。4、锅内留底油,加入白糖,炒至溶化并转金红色,再倒鸡翅,加入盐,料酒,高汤,胡椒粉,大火煮开,加入菠萝块,转小火炖至汤汁浓稠即可。
材料:鸡脯,淀粉,面包糠,鸡蛋,姜,蒜 鸡脯洗净沥干水份,剁成细腻的蓉 和蒜切末 姜末和蒜末倒入鸡蓉里 加入蛋清,料酒,香油,黑胡椒,盐,糖拌匀(加蛋清可以使鸡丸的口感更嫩,但不能多,否则丸子难成型) 拌好的鸡蓉做成丸子,在淀粉里滚一下 继续在全蛋液...
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