头做出来了,呵呵! 因为相机没电了,就用手机照的,没有照过程。呵呵!我把做法写出来,喜欢吃的可以试一试! 原料:猪肉沫(半肥半瘦)、马蹄沫(这个可能没有卖的了,然后,我今天试了以下,把西瓜皮切碎也可以)姜、姜汁、蒜、黄葱、淀粉、八角、鸡蛋两个、盐蛋黄、盐、味精、料酒...
,蒸太久,排骨肉就过于软烂,没有嚼头了。蒸好后出锅,炒锅里放适量油,下姜片,然后下排骨炸,这样能让肉质变紧,吃起来不是松散的感觉。但不要炸太久了,大概变色,排骨看上去缩水了一些就可以了。这时候把油倒出来,下排骨和按12345比例调好的糖醋汁,中火煮之。网上是说1料酒...
1:鲜虾躯壳抽线,留尾巴部分,并从背部中间破开,注意不要破断了(还是要选新鲜活虾,死虾试过了味道差很多)2:虾肉加少许盐、料酒、黑胡椒粉(一点点,如果是给小孩吃的话)腌制10多分钟3:准备3个小碗分别装上玉米淀粉、蛋黄液、面包糠(白色或是金黄色都可以)4:锅里玉米油...
这个照烧汁儿的黄金比例就是:老抽料酒生抽蜂蜜=1121。来学起
自家卤凤爪怎么做?自家卤凤爪的做法和步骤,其实自己在家做卤凤爪没有想象中那么难,做法和步骤都很简单,首先把鸡爪洗净,用剪刀剪去指甲,将洗好的凤爪放到案板上,用刀对半剁开,在锅里放适量水,煮开,将葱段及去皮的生姜拍碎放入,煮开。再将切开的凤爪倒入,大火煮开后,倒入料酒...
买了点肉,回家自己切小肉块,要比肉馅的口感要好一些豆腐切块,生抽、老抽、糖适量调汁锅起油,下肉沫,调料酒,入豆腐,放调汁,加开水烧五分钟,倒入适量湿淀粉,点葱花简单上手的家常肉沫豆腐出锅了~
,然后就开始了灶头上的工作!给宝宝做了个智利银鳕鱼羹,QQ的鳕鱼文火慢慢熬,蛋液温柔包裹鱼肉。智利银鳕鱼羹鳕鱼做好之后,一开锅,浓浓奶香就扑鼻而来。宝宝很喜欢。给各位妈妈说哈子我咋个做的哈: 材料:智利银鳕鱼、鸡蛋、盐、胡椒粉、淀粉 、菜籽油、新鲜香菜叶、鲜姜、料酒...
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