头做出来了，呵呵！ 因为相机没电了，就用手机照的，没有照过程。呵呵！我把做法写出来，喜欢吃的可以试一试！ 原料：猪肉沫（半肥半瘦）、马蹄沫（这个可能没有卖的了，然后，我今天试了以下，把西瓜皮切碎也可以）姜、姜汁、蒜、黄葱、淀粉、八角、鸡蛋两个、盐蛋黄、盐、味精、料酒...
，蒸太久，排骨肉就过于软烂，没有嚼头了。蒸好后出锅，炒锅里放适量油，下姜片，然后下排骨炸，这样能让肉质变紧，吃起来不是松散的感觉。但不要炸太久了，大概变色，排骨看上去缩水了一些就可以了。这时候把油倒出来，下排骨和按12345比例调好的糖醋汁，中火煮之。网上是说1料酒...
1:鲜虾躯壳抽线，留尾巴部分，并从背部中间破开，注意不要破断了（还是要选新鲜活虾，死虾试过了味道差很多）2:虾肉加少许盐、料酒、黑胡椒粉（一点点，如果是给小孩吃的话）腌制10多分钟3:准备3个小碗分别装上玉米淀粉、蛋黄液、面包糠（白色或是金黄色都可以）4:锅里玉米油...
这个照烧汁儿的黄金比例就是：老抽料酒生抽蜂蜜=1121。来学起
自家卤凤爪怎么做？自家卤凤爪的做法和步骤，其实自己在家做卤凤爪没有想象中那么难，做法和步骤都很简单，首先把鸡爪洗净，用剪刀剪去指甲，将洗好的凤爪放到案板上，用刀对半剁开，在锅里放适量水，煮开，将葱段及去皮的生姜拍碎放入，煮开。再将切开的凤爪倒入，大火煮开后，倒入料酒...
买了点肉，回家自己切小肉块，要比肉馅的口感要好一些豆腐切块，生抽、老抽、糖适量调汁锅起油，下肉沫，调料酒，入豆腐，放调汁，加开水烧五分钟，倒入适量湿淀粉，点葱花简单上手的家常肉沫豆腐出锅了~
，然后就开始了灶头上的工作！给宝宝做了个智利银鳕鱼羹，QQ的鳕鱼文火慢慢熬，蛋液温柔包裹鱼肉。智利银鳕鱼羹鳕鱼做好之后，一开锅，浓浓奶香就扑鼻而来。宝宝很喜欢。给各位妈妈说哈子我咋个做的哈： 材料：智利银鳕鱼、鸡蛋、盐、胡椒粉、淀粉 、菜籽油、新鲜香菜叶、鲜姜、料酒...
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