洗干净，在锅里炒干，这样利于在加工机里粉碎；核桃仁在加工机里不容易打碎，还是最好在家里的小型绞肉机里绞碎，红枣洗干净，再在绞肉机里绞碎；冰糖放入加工机里粉碎。 将这5种食品按照以上方法处理完后，放入一个大盆子里搅拌均匀，再倒入黄酒2斤（给小孩吃时可改加味道较淡的料酒...
1. 内酯嫩豆腐划小块，倒在漏网里在盐开水里浸泡一下，捞起沥干。肉末加1勺料酒腌制10分钟。葱切碎，蒜拍碎，姜切丝。花椒粉，郫县豆瓣酱，油泼辣子（或者辣椒面）备用。 2.油锅烧热，入姜，蒜爆香。入肉末煸炒至肉色发白，全部散开。入郫县豆瓣酱，油泼辣子（或辣椒面）中火炒...
凉拌鲫鱼好吃吗？凉拌鲫鱼怎么做？其实鲫鱼的做法有很多，凉拌鲫鱼是里面比较独特的一种，先准备鲫鱼两条，半斤左右就可以了，太大了不入味，把鲫鱼清洗干净，可以让卖鱼的老板直接处理好，在鲫鱼身上抹上料酒和盐，鱼肚里放上姜片和葱段，腌制十分钟。做凉拌鲫鱼要将葱姜蒜小米辣芹菜香...
原料：猪里脊300克 黑木耳10朵 笋200克 葱末1汤匙（15克）姜末1汤匙（15克）蒜末1汤匙（15克）剁椒4汤匙（60克） 调料：酱油1汤匙（15ml）醋2汤匙（30ml）料酒1茶匙（5ml）糖1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）香油1/2茶匙（3ml） 清...
1.鲜大虾从背上剪开去壳，放姜片、葱花、料酒，淀粉腌15分钟；2.木耳泡发、洗净、择好，两个柴鸡蛋打匀；3.起锅放油，放入鸡蛋炒好盛出；4.重起锅放油，油热后放葱花炒香，饭入腌好的虾仁，翻炒半分钟；5.放木耳继续翻炒，待虾仁变红，放入炒好的鸡蛋，调入盐即可
冰冻巴沙鱼（一定要带皮的）解冻后，用料酒，胡椒，盐姜片码味。起锅，将蘑菇，芡实，莲子，枸杞，葡萄干，苦芥，冰糖熬约40分钟。热油，大葱白，蒜，下鱼，两面煎至微黄。再将汤料倒入鱼中炖煮一会儿。勾芡，加盐，胡椒调味。起锅摆盘，洒芝麻。此款菜鲜香，养生。
我在外地还没有吃过手撕鸡呢，在重庆来才发现的，今天突然发现一个网页上有手撕鸡的做法，考过来跟大家分享一下哈材料： 小柴鸡半只，葱2根，姜2片。 调味料： 1、酱油3大匙； 2、料酒1大匙，蚝油3大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水3杯。 做法： 1、鸡洗净，抹干水分，涂...
那天看见美梦MM做的葱烧鱼实在是流口水 正好超市鲫鱼在打折 买了两条来搞哈 步骤都是跟到起美梦MM走的 一布都没有少 嘿嘿 味道还不错 话不多说 上PP~1.先用盐巴，料酒把鱼研制一下~2.把锅用姜片擦一下（使鱼不沾过）3.锅下油，把姜片，葱蒜下锅爆香4.炒香后下鱼...
很多人都喜欢吃水果，但是有没有人吃过用水果炒菜？今天小海就教大家如何用水果炒菜。这道菜制作方法简单，制作时间15分钟左右吧。首先要准备好材料： 里脊肉一块、菠萝四分之一个、糖适量、白醋适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、番茄酱适量。制作步骤： 1、将里脊肉切成不规则...
口。前段时间偶然看见很早以前的动漫《小当家》想起里面的梦幻麻婆豆腐，就想试一下，看看和平时做的比梦幻在哪里...家常麻婆豆腐的步骤:1.豆腐 肉末【猪肉，带肥】 蒜末 豆豉 豆瓣酱 花椒粉 葱花2.先将蒜末 豆豉 豆瓣酱炒出红油 放入肉末翻炒小会儿3.加入豆腐，料酒...
红腐乳五花肉原料：五花肉1斤半(775克)、红腐乳汁小半碗(70克)、2大勺料酒(30克)。做法：1、将炒锅烧热，倒入洗干净的五花肉，大火翻炒2分钟左右，炒至变色，加入2大勺料酒，继续翻炒半分钟左右；2、加入红腐乳汁翻炒均匀，冲入约2000ML热开水(水面超过肉面)...
555555555555，你们都有锅儿，瓢儿，老抽，生抽，料酒巴拉巴拉巴拉.....但是我只得电饭锅儿，可怜的我还在异地，合租，条件简陋，一个人更不可能啥子作料都买齐，毕竟不是天天弄只是偶尔....所以跪求群里面的厨娘煮夫可怜可怜我们这种娃儿，教我弄几个电饭锅儿可以...
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