制作材料原料：整鸡一只或鸡腿一盒，花椒和干辣椒(1:4)，葱、熟芝麻、 盐、味精、料酒、食用油、姜、蒜、白糖主料：鸡腿、马耳朵葱、干辣椒节、花椒、盐、胡椒、味精、白糖、醋、料酒、色拉油各适量。做法一1、将鸡腿或一整只鸡洗净改成丁放入碗中用盐、料酒码味，微炸成型。2、...
重庆羊肉汤锅的做法？在重庆怎么做羊肉汤锅？羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，羊肉汤是冬天最好的滋补品。备好主要原材，料酒、生抽、老抽没...
1.5斤(太大不易烤熟)配菜:洋葱，金针菇，花菜，豆芽，魔芋，蘑菇。(自己喜欢什么都可以加)调料:姜葱蒜，香菜，花椒，八角，干辣椒，郫县豆瓣酱等调味料。做法：1、鲫鱼处理干净，在鱼身上划几刀，方便入味。2、葱切段，姜蒜切片备用。3、将鱼放在大盆里，倒入适量生抽，料酒...
1.猪肝洗净切片，撒上干淀粉和料酒，拌匀。泡椒泡姜切丝备用；2.锅烧热，倒入油（适当多一些），烧至7层熟。改大火，倒入猪肝，快速滑散，马上倒入切好的泡椒泡姜丝，快速翻炒一分钟后关火；3.撒上葱段翻炒起锅。?6?5泡椒猪肝的小贴士1.油足：一次性倒入足量的油。 2.火...
的水分，鱿鱼须变得嚼劲十足，口齿留香，当是一道开胃下酒的好菜。若换做文人骚客们，怕已约上三俩好友江边小酌一杯尔，江风徐徐，合着渔舟唱晚，岂不快哉！---------------我是快乐的分割线--------------1.新鲜鱿鱼须，洗净剪开（无需剪短），加点料酒...
比较好一点的豆腐乳会散发一股正常的豆香味，不会有其它添加剂的复杂味道。上海人很喜欢做这道菜，首先取3块腐乳和少许腐乳汁搅碎和匀，锅里放水，把五花肉焯水，后冲净浮沫备用，热锅放油，油热后下冰糖，炒出糖色。放入五花肉，翻匀，倒入搅散的腐乳汁，加适量生抽。加入葱姜片、料酒...
天气转凉吃点热气腾腾，但又不辣的菜食材：排骨，糯米，干荷叶调料：料酒，姜，酱油，花椒，十三香，蚝油，小葱1，糯米泡4个小时备用2，老姜切末放入洗净排骨里，加入盐，酱油，蚝油，花椒，十三香，料酒拌匀腌制半小时1，干荷叶开水泡软，放在蒸锅上2，腌好的排骨放入糯米里拌匀，...
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