1.准备新鲜鸡一只，牙签扎一下更容易入味，加盐，生抽，老抽，料酒，花椒，盐焗粉涂抹均匀2.电饭锅里铺上生姜，葱段，放入腌制好的鸡，倒入腌鸡的料汁，不需要额外加水，按煮饭键，好了后不要马上打开，焖一下味道更好。
手抓排骨1排骨切段（稍微长一点）加姜，料酒，盐焯水。2放锅里炖熟，大火烧开，还是小火慢炖。汤可以做其他汤用，安逸的很。3锅烧油，烧至7成热，放入排骨炸至金黄色捞出，注意别炸太干。4锅中另下油，放入，辣椒，花椒，姜蒜片炒香，放入排骨，加盐，鸡粉，辣鲜露，孜然，芝麻翻炒...
貌似我对鸡杂情有独钟，超市里面，一大盒鸡杂才10来块钱。回家后先用盐，胡椒粉，料酒码味十分钟，这边就准备配料，自家做的泡椒切段，泡萝卜切丝，再加上青椒，鲜仔姜，大葱，大蒜。鸡杂码味后用清水洗干净切好，再次加入盐，料酒，胡椒粉，生抽，生粉搅匀。起锅烧油，下入花椒，大蒜...
做法:1肥肠清理干净，冷水下锅，加料酒，适量白酒，焯水洗净备用。2肥肠冷水下锅，加葱姜料酒，适量盐，干辣椒，花椒，大火烧开，小火保持微沸煮三十分钟，原汤泡十分钟，捞出放入冰水里浸泡一会。3肥肠捞出，控干水分，切成滚刀块，放入碗中，下蒜末，小米辣圈，倒入适量的泰式风味...
鸭胗凉拌居然这么好吃，香辣脆爽越嚼越香越吃越过瘾！下酒下饭都非常棒。做法：1.所有食材清洗干净，鸭胗冷水下锅，放料酒，葱姜，花椒，大火烧开，撇去浮沫，小火保持微沸煮15分钟捞出过一遍凉水再切薄片。2.碗中放蒜末，小米辣圈，辣椒粉，一勺白芝麻泼上热油，美极鲜，6&de...
。鸽子汤具有大补元气的功效，而松茸有提高免疫力、抗衰老养颜的作用。在鸽子汤中加入松茸使鸽子汤更鲜美，更滋补。做法:1鸽子焖杀，去内脏清洗干净血水，备用（觉得需要焯水的可以焯水）。准备一包松茸菌汤包， 打开清洗干净备用。2炖锅中放入鸽子，老姜一块（拍破），适量水，料酒...
百吃不厌的糊辣壳鸡脚，想知道教程吗？来，我教你1、先给鸡爪做个美甲，剪个指甲，为了方便入味，也可以一分为二2、锅里烧水，放入葱姜蒜料酒，再放入最重要的鸡脚，煮十分钟左右，烧开后记得打掉水里的血沫3.另外一个锅了放少许菜籽油，把剪好的灯笼椒和二荆条、红花椒放在锅里炒，...
剁椒鸡爪，爱不爱，爱就弄起来。1鸡爪去指甲冷水入锅，加料酒、小葱、姜片，大火烧开，撇去浮沫，小火煮十分钟，原汤泡七八分钟，捞出放入冰水泡着。2提前买好的二荆条红辣椒，吃比较辣的可以买点红色小米椒一起，用清水洗净，加适量大蒜用蒜臼捣，(蒜臼捣碎的比用刀剁的好)。捣好后...
凉拌小海鲜，万物皆可盘。酸辣入味，好吃到停不下来。食材：虾，花蛤，蛏子。1锅里下水煮开，加入料酒，洗干净的海鲜，煮熟捞出放凉。2小碗里放蒜末，白芝麻，辣椒圈热油炝香，调入美极鲜，蚝油，醋，白糖，辣鲜露，倒点凉白开搅拌均匀。3加入酱汁、香菜、拌匀即可
减肥必备减脂餐，好吃，减脂，有营养。西蓝花炒虾仁1西蓝花掰成小瓣，虾清理干净去处虾壳取出虾仁备用。2虾仁加料酒，美极鲜，姜丝腌制。3锅中烧水，烧开滴入适量食用油，下西蓝花焯至断生捞出沥干水分备用。4锅中烧油，下姜蒜米，小米辣，炒出香味，下虾仁翻炒变色断生。下西蓝花，...
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