用料:鸡腿两大只姜片适量葱段适量盐适量适量糖生抽美极鲜三到四勺香醋三到四勺小米辣适量蒜蓉适量柠檬适量鸡精适量（可不加）香菜适量熟芝麻适量香油适量步骤:1两大只鸡腿洗净，凉水下过，加葱姜料酒煮熟备用。2趁煮鸡肉的空隙来准备腌料，生抽美极鲜、香醋、小米辣、蒜蓉、香菜、柠...
用料:鸡爪15只柠檬1个百香果1个大蒜1头小米辣适量小葱3根香菜2根洋葱半个步骤:1鸡爪冷水入锅，加料酒、小葱、香叶、八角、桂皮煮熟，期间撇去浮沫。(香叶、桂皮、八角，没有可不加)2鸡爪捞出，用凉水冲一会儿，然后倒入冰水中浸泡几分钟。必泡好之后捞出，去掉指甲，切开鸡...
现在火锅真的越来越贵了，两个人不下两百吃不下来，还是没点饮料酒水的那种哟！锅底就是38，菜吃一份根本不够吃，因为真的太小份了火锅真的是暗戳戳的涨价了，只有我一个人这么觉得吗？
告诉我，这个工序时间要久，肥肠要炖烂，烂到筷子可以 轻轻插进去：又有大厨说，这道工序呀，叫焯水，稍微收一下即可， 没有必要炖烂一本大厨认为，都有道理。主要看你喜欢什么感觉，以及接下来准备用什么招数。 这个时候，做法开始不同了。一种是多一个蒸的环节，上锅用碗蒸。加料酒...
主材：鲫鱼（土鲫鱼口感更佳）佐料：姜丝，料酒，葱姜蒜（切细），花椒少许，生抽，蚝油，豆瓣，泡山椒（小米辣，如有），啤酒一罐，醋，糖步骤：1.鲫鱼（两面三刀），盐，料酒，姜丝，淀粉腌制2.猪油化开，中小火鱼双面煎，注意鱼头鱼尾部位淋热油3.留底油，葱姜蒜，生抽，蚝油，...
主材：猪蹄切块配料：冰糖少许，姜片（或姜丝），葱姜蒜（切细，我用的小葱葱头），泡山椒2-3只切细，生抽，蚝油少许，豆瓣，啤酒一罐（或者料酒加水），小米椒，盐少许步骤：1.猪脚冷水下锅，放姜片（或者姜丝），料酒适量，如有大葱，可适量，煮沸焯水后洗净备用；2.冷锅冷油小...
以允许备桌3-5桌，基本上大部分都是备桌不开不收费。3.最重要的一点，在婚礼的前几天，宴席的各项收费及服务范围应白纸黑字的详细列清楚。如果你的婚宴销售很专业，她一定会跟你从头到尾跟进清楚，切记，勿信口头承诺。第三大类：酒水问题。还是一样，联系你的婚宴销售。1.饮料酒...
凉菜新吃法之热拌鱼。1、码味：买鲫鱼两条，我是在超市买的，要吃土货的只有各人想办法了。喊杀鱼的把鱼杀好，不要他划花刀。带回家后自己加工成无刺鲫鱼，把血水洗干净，撒上盐、胡椒粉，料酒，然后用拍碎的葱姜抹均，放置十分钟。2、准备辅料：大蒜、老姜切碎，小葱切成葱花，干辣椒...
我正在参加【我的厨具show】，随手晒厨具，奥克斯迷你洗衣机哦https://go.cqmmgo.com/forum-174-thread-1548662-1-1.html卤肉饭卤肉汁配方：糖1（蜂蜜，白糖，冰糖随意），盐，生抽2，老抽1，料酒2，八角1颗，香叶1片...
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