水煮鱼

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“水煮鱼”,又称“江水煮江鱼”,系重庆渝北风味。看似原始的做法,实际做工考究--选新鲜生猛活鱼,又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻。既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼,辣而不燥,麻而不苦。“麻上头,辣过瘾”,让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。

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不喜欢为了做饭而做饭

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水煮鱼味辣子鸡

来自相君Jul 20, 2011 好吃狗儿 > 厨娘煮夫
标签: 私房菜 辣子鸡 水煮鱼 阅读(2032) |回复(2)

晒个水煮鱼 下完班想吃辣,单身汉到处

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下完班想吃辣,单身汉到处_0 晒个水煮鱼


下完班想吃辣,单身汉到处_1 晒个水煮鱼


下完班想吃辣,单身汉到处_2 晒个水煮鱼


下完班想吃辣,单身汉到处_3
标签: 水煮鱼 阅读(8221) |回复(51)

马尔代夫都喜天阙——难以割舍的天堂

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标签: 亚洲 阅读(793) |回复(4)

水煮鱼片

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标签: 私房菜 水煮鱼 阅读(1055) |回复(7)

自制酸萝卜番茄苦笕鱼

标签: 私房菜 阅读(3452) |回复(24)
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