“水煮鱼”,又称“江水煮江鱼”,系重庆渝北风味。看似原始的做法,实际做工考究--选新鲜生猛活鱼,又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻。既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼,辣而不燥,麻而不苦。“麻上头,辣过瘾”,让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。
ml)、火锅调料50克、干辣椒80克、姜片15克、大蒜20克、葱段15克、料酒1汤匙(15ml)、糖2茶匙(10ml)、盐酌情添加、鸡精少量、白芝麻适量、香菜适量。【制作步骤】:1、先说五香油的做法,这种油因为吸收了香料的味道会特别香,除了炒麻辣香锅,还可以做水煮鱼...
一罐飘香木瓜炖官燕话梅排骨春节吃年夜饭是大家的传统(资料图片) 重庆晚报记者 张质 摄这些价位受欢迎高档餐厅2000~3000元中级餐厅1000~1500元小型餐厅600~800元起步价每桌约涨了100元水煮鱼 芋儿鸡 粗粮都是主打菜重庆的餐饮企业针对春节的团拜宴、...
临时想做水煮鱼做成麻辣火锅鱼,没达到我的要求[/11尴尬]晚餐将就吃吧!麻辣火锅鱼+酸梅汤+凉拌黄瓜+冰镇葡萄
一直喜欢吃鱼,现在都不晓得吃哪家了。南坪附近的有撒子好的推荐??水煮鱼、酸菜鱼、梭边鱼、耗儿鱼都可以哈! 最好是2个人可以吃的
都是有卖的。小吃:磁器口陈麻花、灯影牛肉、江津米花糖、合川桃片、泡凤爪、白市驿板鸭、羊角豆干、城口腊肉、怪味胡豆怪味花生老四川牛肉干、酸辣粉、芙蓉江野鱼、香脆椒、黔江肾豆等等。调料品:火锅底料、涪陵榨菜、忠县豆腐乳、永川豆豉、大足冬菜、泉水鸡调料、老鸭汤调料、水煮鱼...
来看~上菜菜 蛮幸运的~就失败了一次。可乐鸡翅,也是我生活中的拿手菜 。下个目标--水煮鱼
亲们介绍哈好吃的水煮鱼调料啊。晚上做鱼还没买调料。另外水煮鱼里面放什么配菜好吃啊?
今晚请客吃饭,家里人,20位左右,想在欧式一条街或者黄泥磅附近,求助JMS,价廉物美,环境优雅的地方,谢谢,刚刚本来电话预定翠芸水煮鱼结果停业了,郁闷。。拜托了,谢谢了,给点建议!!!
麻辣水煮鱼
亲些,你们晓得滩子口那家水煮鱼搬到哪里去了啊,特点是端上桌子后会淋一瓢沟在面上,花椒的味道出来了,还有就是锅里面有很多大蒜,晓得搬到哪里的亲些说下,谢谢!
场淘点红海椒回来做剁椒,买盒子也确实是为了剁椒买的。只是没想到一买买老二个。回了家过后,在屋头清理盒子,有一堆,大的小的。把我犯晕老,我逗决定要做点啥子。冰箱头现在还有小半盒肉臊,拿来下饭煮面都安逸得很。还有一盒干咸菜,一盒我炒肉用的永川豆鼓。油辣子有我妈吃老水煮鱼...
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