“水煮鱼”，又称“江水煮江鱼”，系重庆渝北风味。看似原始的做法，实际做工考究--选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上头，辣过瘾”，让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。
水煮鱼 水煮肉片 水煮牛肉 水煮蛙蛙 你们都吃厌了吧 这道水煮……不晓得你听过过没得！当当当 水煮烧白 哈哈哈 我是第一次吃
以前廖家台很火的小小水煮鱼，后来搬到了五里店建新东路香江花园，现在又不见了，大家知道搬到哪里了
今天下个早班，弄个水煮鱼来吃。冰啤搞起。
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